Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Joseph Colin, Compendium Saint-Aubin 2020 White
Joseph Colin Compendium Saint-Aubin 2020 er en elegant hvid Bourgogne fra Côte de Beaune, hvor moden frugt møder frisk syre og tydelig mineralitet....
Årgang
2020
Drue
Chardonnay
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
599,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Joseph Colin Compendium Saint-Aubin 2020 er en elegant hvid Bourgogne fra Côte de Beaune, hvor moden frugt møder frisk syre og tydelig mineralitet. Årgangen 2020 giver vinen både intensitet og koncentration, samtidig med at den bevarer den fine balance og raffinement, som Saint-Aubin er kendt for.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med elegante grønne nuancer. Duften byder på modne citrusfrugter, pære og fersken, ledsaget af ristede hasselnødder og et diskret, velintegreret fadpræg.
På ganen er den rig og cremet med flot dybde og kompleksitet. Den modne frugt understøttes af frisk syre og en markant mineralitet, som giver vinen balance og energi. Eftersmagen er lang og harmonisk. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet frem mod 2030.
Vinifikation
Vinen kommer fra Saint-Aubin i Côte de Beaune, et område i Bourgogne, der er kendt for hvidvine med både friskhed, mineralitet og dybde. De tilgængelige oplysninger specificerer ikke druesammensætning, høstmetode eller den præcise vinifikationsproces, men det diskrete fadpræg og den cremede tekstur bidrager til vinens komplekse udtryk.
Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til grillede eller stegte fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og retter med cremede saucer. Den vil også passe godt til risotto, bløde oste og vegetariske retter med svampe. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters luftning i en karaffel kan fremhæve dens aromaer og tekstur.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Joseph Colin |
| Årgang | 2020 |
| Land | Frankrig |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse