Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 white

Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 er en bemærkelsesværdig orangevin fra Burgenland-regionen i Østrig, der gennem sit rebelske navn 'Bambule' signalerer en ukonventionel og dristig tilgang til vinfremstilling. Lavet på den autochtone druesort Neuburger, bringer denne vin historisk tradition ind i en moderne kontekst gennem sine ufiltrerede og usvovlede karakteristika.

Smagsprofil
Ved første øjekast afslører denne orangevin en gylden farve, der stråler i glasset. Duften byder på et komplekst aroma-landskab spækket med noter af appelsinmarmelade, havtorn, tørret mango samt en urteagtig nuance af citronmelisse og mynte. På ganen leverer vinen en forfriskende zitrisk smag med en lagdelagt kompleksitet. Den afslutter med en langvarig mineralisk og let saltet finish, der prikker sanserne og inviterer til yderligere nydelse. Med potentiale til at ældes yderligere kan denne vin både nydes nu og om nogle år, hvilket vil afsløre flere lag og dybder i smagen.

Vinifikation
Burgenlands unikke terroir med sine varme dage og køligere nætter skaber optimale betingelser for druen Neuburger. Judith Becks produktionsmetoder omfatter traditionelt håndplukket høst og en skånsom vinifikation, der integrerer biodynamiske principper. Gæringen finder sted med naturlige gærceller og uden tilsætning af svovl, hvilket resulterer i en autentisk og uprøvet smagsoplevelse. Vinen modnes på tanke for at bevare sin friskhed og spejle terroirets karakteristiske træk.

Mad & Servering
Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 er en perfekt ledsager til lette fiskeretter, kylling med citrusbaserede saucer og retter med asiatisk inspiration, såsom sushi. Den bør serveres ved en temperatur mellem 10-12°C for at bringe dens komplekse aromaer bedst frem. Let dekantering anbefales for at åbne vinens fulde potentiale.

Producent
Judith Beck GmbH er beliggende i Burgenland, en region med en stærk tradition inden for vinproduktion. Familien Beck har gennem generationer perfektioneret fremstillingen af vin og omfavner i dag biodynamiske praksisser. Med fokus på autenticitet og respekt for naturen, har Judith Beck opnået anerkendelse for deres innovative og kvalitetsprægede vine, herunder Bambule-serien, som er et strålende eksempel på deres engagement i bæredygtig vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.