Kaesler Wines, Shiraz Old Bastard Barossa Valley, 2017

Kaesler Wines, Shiraz Old Bastard Barossa Valley, 2017 er en rødvin, der både byder på charme og en smule humor med sin let besoffene herre på etiketten. Denne vin er anerkendt som en af de fineste Syrah-vine uden for Europa, og har draget vinelskere til sig siden sin lancering i 1998. Kultstatus er opnået gennem årene, og med kun få flasker tilgængelige pr. kunde, er det en eftertragtet vin blandt samlere.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en dyb, intens rød farve, der straks fanger øjet. Næsen forføres af duften af modne hindbær, blåbær og jordbær, som er både rig og kompleks med en subtil note af rabarber. På ganen folder vinen sig ud med fyldige noter af anis, kardemomme og et strejf af kaffe, der er perfekt integreret fra fadlagringen. Smagen er power packed, men samtidig afbalanceret med en fin friskhed, der gør den utrolig drikkevenlig. Afslutningen er lang og saftig, hvilket gør denne vin til en uforglemmelig oplevelse.

Vinifikation
Kaesler Wines har en unik terroir, hvor vinmarken er tilplantet af Daniel Kaesler tilbage i 1893, og omkring 80% af vinstokkene menes at være originale. Kunstvanding undgås, og høstudbyttet er selektivt reduceret for at sikre premium kvalitet. Høsten foregår ved daggry, og efter sortering fermenteres vinen i rustfri ståltanke, før den modnet i 35% nye og resterende 1-år gamle franske egetræsfade.

Mad & Servering
Denne rige og komplekse Shiraz Old Bastard er en perfekt ledsager til en saftig oksebøf af højeste kvalitet eller forsigtigt grillede lamme koteletter krydret med hvidløg og rosmarin. Serveringstemperaturen bør være omkring 16-18°C. For optimal smagsoplevelse kan man med fordel dekantere vinen en time inden servering.

Producent
Kaesler Wines har en lang historie i Barossa Valley, grundlagt og videreført af vinmagere som Reid Bosward og Stephen Dew, der har moderniseret vinfremstillingen. De har opnået stor anerkendelse verden over for deres innovative tilgang og den høje kvalitet af vine, hvor flere har modtaget bemærkelsesværdige anmeldelser i The Wine Advocate.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.