Kanonkop, Pinotage Black label 2018

Kanonkop Pinotage Black Label 2018 er en ikonisk enkeltmarksvin fra Stellenbosch og et stærkt udtryk for Sydafrikas egen signaturdrue, Pinotage. Vinen er fremstillet af druer fra nogle af Kanonkops ældste vinstokke, plantet helt tilbage i 1953, og kombinerer imponerende koncentration med finesse og lagringspotentiale. Kanonkop begyndte at producere vin i 1973 og har siden opnået international anerkendelse som en af Sydafrikas førende producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens rubinrød farve. Duften er kompleks og nuanceret med modne sorte kirsebær, blommer og brombær, suppleret af fine toner af violer, kakao, vanilje og varme krydderier. På ganen er den kraftfuld og koncentreret, men samtidig elegant med en fløjlsblød tekstur, modne tanniner og en velafbalanceret syre. Den lange eftersmag byder på mørk chokolade, røg og en diskret jordagtig karakter. Årgang 2018 har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig smukt over de næste 15-20 år under gode kælderforhold. Med tiden vil frugten blive endnu mere integreret, mens tanninerne afrundes og vinens komplekse, krydrede nuancer træder tydeligere frem.

Vinifikation
Vinen kommer fra Kanonkops historiske vinmarker i Stellenbosch, hvor de gamle Pinotage-vinstokke bidrager med stor koncentration, dybde og kompleksitet. Black Label 2018 er en enkeltmarksvin fremstillet af druer fra vinstokke plantet i 1953. Der er ikke angivet nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Server Kanonkop Pinotage Black Label 2018 ved 16-18 °C, hvor vinens frugt, struktur og fine kompleksitet kommer bedst til udtryk. Den passer fremragende til braiseret vildt, oksemørbrad, lam og kraftige svamperetter som svamperisotto. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så den får mulighed for at åbne sig. Den kan også nydes alene som en eksklusiv vinoplevelse.

Producent
Kanonkop ligger ved foden af Simonsberg-bjerget i Stellenbosch og drives af brødrene Paul og Johann Krige. Navnet stammer fra en bakke, hvorfra en kanon i det 17. og 18. århundrede blev affyret for at signalere ankomsten af skibe til Table Bay. Siden den første vinproduktion i 1973 har Kanonkop opbygget et stærkt internationalt renommé, ikke mindst for sine raffinerede og lagringsværdige Pinotage-vine. Black Label 2018 understreger producentens status som en af Sydafrikas mest respekterede vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.