Karthäuserhof (Rautenstrauch) - Eitelsbacher Karthäuser Hofberger Riesling Trockenbeerenauslese 1959 - 0,7 l

Eitelsbacher Karthäuser Hofberger Riesling Trockenbeerenauslese 1959 fra Karthäuserhof (Rautenstrauch) er en sjælden og højt værdsat vin, skabt til den kræsne samler og den erfarne vinelsker. Den forener Mosels klassiske elegance med en enestående koncentration, dyb sødme og en historisk aura, som kun en stor årgang kan give.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende gylden farve og smukke ravtoner, der vidner om alder og intensitet. Duften er kompleks og indtagende med noter af honning, tørret frugt, eksotiske krydderier og en fin, næsten saltet mineralitet, som løfter helheden. Smagen er rig, fyldig og nærmest silkeblød, men holdes elegant på plads af Riesling-druens livlige syre. Den lange eftersmag byder på citrus, moden frugt og en vedvarende friskhed. En vin med ekstraordinært lagringspotentiale, som allerede nu er dyb og harmonisk, men som også har bevaret den klassiske balance, der kendetegner de store søde Rieslinge fra Mosel.

Vinifikation
Druerne kommer fra de stejle skråninger ved Karthäuser Hofberg, hvor skiferjord og et køligt mikroklima skaber ideelle forhold for Riesling med høj aromatisk præcision og mineralitet. Trockenbeerenauslese fremstilles af håndplukkede, fuldmodne druer, der er angrebet af botrytis, hvilket koncentrerer både sukker, syre og smag til et ekstraordinært niveau. Vinifikationen er nænsom og fokuserer på at bevare den intense sødme, kompleksitet og finesse, som er kernen i stilen.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, gerne let afkølet for at fremhæve balancen mellem sødme og syre. Den er oplagt til kraftige blåskimmel- og modnede oste, foie gras, frugtdesserter og chokolade, men kan også nydes helt alene som en meditativ afslutning på måltidet. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig; åbn gerne flasken lidt i forvejen og lad vinen folde sig ud i glasset.

Producent
Karthäuserhof (Rautenstrauch) er en traditionsrig producent med dybe rødder i Mosel-området og forbindes med vinmarker, der hører til blandt Tysklands mest anerkendte. Ejendommen er kendt for at forene klassisk Riesling-udtryk med stor præcision og holdbarhed, og dens vine har gennem årene opnået stor respekt blandt samlere og kendere. Denne type vin understreger producentens betydning som fortaler for områdets mest ædle søde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.