Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Kaufmann, Riesling Spätlese, 2023
Kaufmann Riesling Spätlese 2023 er en elegant tysk hvidvin med den klassiske balance mellem naturlig sødme, frisk syre og aromatisk intensitet. Spä...
Årgang
2023
Drue
Riesling
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
299,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - ons. 30 sep.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-3 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Kaufmann Riesling Spätlese 2023 er en elegant tysk hvidvin med den klassiske balance mellem naturlig sødme, frisk syre og aromatisk intensitet. Spätlese-betegnelsen markerer en vin fremstillet på sent høstede, ekstra modne druer – en traditionel tysk stil, der har været værdsat i århundreder.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et ungdommeligt og klart udtryk. Duften forventes at byde på Rieslings karakteristiske aromaer af citrus, modne stenfrugter og blomster, ofte suppleret af et let mineralsk præg.
På paletten kombineres sødmefulde noter af fersken og moden pære med en livlig syre, som giver vinen friskhed og balance. Den lange, frugtige afslutning gør den både charmerende i sin ungdom og velegnet til yderligere udvikling på flaske. Afhængigt af opbevaring kan vinen udvikle mere komplekse honning-, krydderi- og petroleumstoner over de kommende år.
Vinifikation
Som Spätlese fremstilles vinen på sent høstede Riesling-druer, hvor den længere modning på vinstokkene giver en større koncentration af sukker og aroma. Den præcise oprindelse, jordbund og vinifikationsmetode er ikke oplyst, men stilen forbindes typisk med skånsom presning, temperaturkontrolleret gæring og en bevidst bevarelse af druens friske syre.
Mad & Servering
Vinen passer fortrinligt til asiatisk-inspirerede retter med lidt sødme og krydderi, sushi, ceviche samt lyst fjerkræ og milde oste. Den er også velegnet som aperitif eller sammen med frugtbaserede desserter. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset kan åbne vinens aromaer.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse