Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Merlot 2021

Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Merlot 2021 er en førsteklasses rødvin, som kombinerer områdets unikke terroir med druesortens klassiske karakter. Vinen er en del af den eftertragtede 'Collection'-serie, hvor kun de bedste druer fra udvalgte vinmarker anvendes. Merlot’en er kendt for sin modne fylde, elegance samt potentiale for lang lagring, og denne årgang er et mønstereksempel på vinmagerens kunst fra Trentino Alto Adige.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en intens, dybrød farve og lette violette toner. Duften er kompleks og byder på modne kirsebær, solbær, et strejf af krydderier samt lette fadnoter af vanilje og chokolade. Smagen er fyldig og silkeblød, balanceret mellem mørke bærfrugter og lette krydrede nuancer fra fadlagringen. Tanninerne er modne og afrundede, hvilket giver vinen en luksuriøs struktur og elegance. Eftersmagen er lang og vedholdende med mørk frugt og et diskret strejf af cedertræ. Vinen har et flot potentiale for yderligere flaskelagring i 5-8 år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Druerne til Otto Graf Huyn Merlot dyrkes på udvalgte vinmarker i Trentino Alto Adige, hvor klimaet og jordbundsforholdene er ideelle for Merlotdruen. Her kombineres kølige bjergvinde med solrige dage, hvilket giver druer med stor koncentration og finesse. Høsten foregår manuelt for at sikre optimal drueselektion. Vinificeringen sker traditionelt med kontrolleret gæring på ståltank, efterfulgt af lagring på egetræsfade for at tilføre vinen dybde, struktur og finesse. Resultatet er en vin, der demonstrerer regionens og producentens store kunnen.

Mad & Servering
Denne Merlot passer perfekt til retter med oksekød, vildt, lam eller grillet svinekød. Prøv den også til modne oste eller svampebaserede pastaretter. Serveres ideelt ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen 30-60 minutter inden servering for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Kellerei Bozen, grundlagt i 1908 og beliggende i hjertet af Sydtyrol, er en af regionens toneangivende kooperativer med stolte traditioner for at frembringe vine af høj kvalitet. Med fokus på bæredygtighed og innovation har de skabt anerkendte vine, der formidler områdets unikke karakter. Bozen er især kendt for at kombinere klassiske druesorter med lokal ekspertise, og har modtaget flere internationale priser for deres dedikerede håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.