Kendall-Jackson, Vintner's Reserve Chardonnay, 2023

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay 2023 er USA’s mest solgte Chardonnay – og det er ikke uden grund. Her får du en cremet, fyldig hvidvin, hvor friskheden stadig står skarpt, og hvor hver drue er håndplukket for at sikre kvaliteten. Siden lanceringen i 1980’erne har Vintner’s Reserve sat standarden for californisk Chardonnay og er i dag et ikon blandt amerikanske hvidvine.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en gylden, let strågul farve med skinnende refleksioner, der afslører dens fylde og fadpræg. Duften er intens og indbydende med noter af søde, modne æbler, vanilje, smør og et strejf af karamelliseret dej – som en klassisk amerikansk apple pie – suppleret af lyse stenfrugter og en anelse citrus. På tungen er vinen cremet og rig med smag af moden fersken, bagte æbler og tropiske frugter, fint balanceret af frisk syre, så den aldrig bliver tung. Fadlagringen bidrager med nuancer af vanilje, brioche og varme krydderier i eftersmagen. 2023-årgangen er drikkeklar nu, men kan uden problemer gemmes 3–5 år for lidt ekstra rundhed og integration af fadet.

Vinifikation
Vintner’s Reserve Chardonnay er typisk baseret på frugt fra køligere kystnære områder i Californien, hvor Stillehavets kølige briser og tåge giver druer med frisk syre og aromatisk intensitet. Druerne håndplukkes for at sikre optimal modenhed og sorteres nøje, inden de presses skånsomt. En stor del af mosten gæres og lagres på egetræsfade, ofte med bâtonnage (omrøring af gærresterne) for at give den karakteristiske cremede tekstur, mens en kontrolleret malolaktisk gæring bidrager med smørrede toner og blødhed, uden at friskheden forsvinder.

Mad & Servering
Denne Chardonnay er oplagt til fyldige fiskeretter som smørstegt torsk, laks, kammuslinger eller hummer med smørsauce, men fungerer også fremragende til kylling i cremet sauce, svamperisotto, pasta med fløde og milde, faste oste. Server den ved 10–12 °C for at bevare balancen mellem friskhed og fylde. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutter i en karaffel kan åbne de mere komplekse fad- og krydderinoter.

Producent
Kendall-Jackson blev grundlagt i begyndelsen af 1980’erne af Jess Jackson og har siden udviklet sig til et af USA’s mest anerkendte og respekterede vinhuse, især kendt for netop deres Chardonnay. Med base i Californien arbejder huset med frugt fra nogle af statens bedste, overvejende kølige, kystnære vinmarker og har spillet en central rolle i at sætte californisk premium Chardonnay på verdenskortet. Vintner’s Reserve-serien har gennem årene modtaget utallige priser og høje ratings og er blevet en referencevin for forbrugere, der ønsker amerikansk kvalitet og karakter til en stadig tilgængelig pris.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.