Kendall-Jackson, Vintner's Reserve Riesling, 2023

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Riesling 2023 er en californisk fortolkning af den klassiske Riesling, hvor solmodne druer og køligt kystklima mødes i et elegant samspil. Vinen har en charmerende balance mellem frisk syre og diskret sødme, som gør den både alsidig og umiddelbart indbydende. Den er skabt til dig, der elsker aromatisk hvidvin med masser af frugt og karakter, men uden at blive tung.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en let gylden, strågul nuance, der antyder moden frugt. Duften er intens og aromatisk med noter af modne tropiske frugter som ananas og mango, ledsaget af hvide blomster – især jasmin – og et strejf af krydret eksotik. På ganen er vinen fyldig og frugtig med en blød, saftig tekstur. Den modne tropiske frugt foldes fint ud sammen med nuancer af stenfrugter og citrus, mens Rieslings karakteristiske friskhed sikrer, at sødmen aldrig bliver dominerende. Eftersmagen er ren, frugtig og let krydret. Vinen er skabt til at blive nydt ung for sin livlige aroma og frugt, men kan uden problemer udvikle sig positivt over 2–3 år, hvor sødme og syre vil integreres endnu mere.

Vinifikation
Druerne til denne Riesling kommer primært fra Monterey County i Californien, hvor kølige havvinde fra Stillehavet og tågefyldte morgener giver et langt, langsomt modningsforløb. Det kølige kystklima bevarer Rieslings naturlige syre, mens den generøse californiske sol sikrer fuld frugtmodenhed og den lette, naturlige sødme. Høsten foregår typisk i de køligere timer for at bevare druernes aroma og friskhed. I kælderen arbejdes der skånsomt med temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke for at fremhæve druens aromatiske profil og den rene frugt, uden markant fadpræg. Resultatet er en ren, moderne Riesling med tydelig oprindelse i Californiens kystnære terroir.

Mad & Servering
Denne vin er som skabt til køkkenet med lidt varme og krydderi: prøv den til sushi, sashimi, lette asiatiske retter med ingefær, chili eller soja, samt thai- eller vietnamesiske retter med lime og koriander. Den fungerer også glimrende til milde, cremede oste, let krydret kylling eller som aperitif. Serveres bedst ved 8–10 °C for at bevare friskheden og den aromatiske intensitet. En decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 10–15 minutters iltning i glasset vil åbne de florale og tropiske aromaer yderligere.

Producent
Kendall-Jackson er et af de mest anerkendte navne i californisk vin og har siden 1980’erne været kendt for sine karakterfulde, druedrevne vine fra kystnære, kølige områder. Huset var blandt pionererne i at udnytte Californiens ‘cool climate’ regioner, hvor druerne modner langsomt og bevarer deres naturlige friskhed. Vintner’s Reserve-serien er Kendall-Jacksons signaturlinje og står som et kvalitetsstempel for vine, der kombinerer tilgængelighed, konsistens og terroirpræg. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og omhyggelig selektion i mark og kælder har Kendall-Jackson opbygget et ry som en af de vigtigste producenter i Californien, særligt når det gælder aromatiske og frugtdrevne premiumvine til fornuftige priser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.