K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2021

K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2021 kommer fra Westhofener Aulerde, en VDP-klassificeret Große Lage, hvor vinmarkerne ligger på tidligere skråninger langs Rhinen. Her forenes stedets mineralske jordbund med Rieslings frugt og livlige syre i en vin, der udtrykker sit terroir med både præcision og elegance.

Smagsprofil
I næsen møder du moden melon og sommerlige frugter. Smagen byder på rødfrugtet fersken, mirabelle og solbær, fulgt af en vibrerende syre og en tydelig mineralsk karakter, der bliver hængende længe på tungen. Lagringen på træfad giver udtrykket ekstra afrunding og finesse uden at tage fokus fra frugten og mineraliteten. Vinens koncentration, friske syre og mineralske struktur giver den et godt potentiale til at udvikle sig med nogle års flaskelagring. Den kan også nydes nu, hvis du foretrækker dens friske og frugtprægede udtryk.

Vinifikation
Aulerde ligger på løss- og lerjord med indslag af gruset og lerholdigt sand i undergrunden. Jordbundens mineraler bidrager til vinens markante mineralske præg. Rieslingen er lagret på træfad, hvilket ifølge producentbeskrivelsen tilfører vinen klarhed, elegance og en afrundet tekstur. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter og en let syrlig sauce. Den mineralske stil passer også godt til retter med svampe eller milde, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.