Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Kissinger-Bähr Null Ohm weiß Bio 2025 white
Null Ohm weiß er en energisk, karakterfuld cuvée af Chardonnay og Pinot Blanc (Weißburgunder) fra Weingut Kissinger i Rheinhessen. Vinen forener dr...
Årgang
2025
Drue
Chardonnay, Pinot Blanc
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
146,00 kr./stk.
182,00 kr./stk.
Spar 20%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tor. 01 okt. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Null Ohm weiß er en energisk, karakterfuld cuvée af Chardonnay og Pinot Blanc (Weißburgunder) fra Weingut Kissinger i Rheinhessen. Vinen forener druenes forskellige udtryk i en økologisk fremstillet hvidvin med både fylde, friskhed og et særpræget krydret præg.
Smagsprofil
I næsen mødes krydrede, let reduktive og næsten røgede toner – med associationer til krudt – af lime og æbleskræl. Chardonnay bidrager med friskhed og en saltet finesse, mens Pinot Blanc giver vinen struktur, frugt og fylde.
Årgangsspecifikke oplysninger om farve, smagsforløb og lagringspotentiale er ikke oplyst.
Vinifikation
Cuvéen samler Pinot Blanc fra Uelversheim, hvor løss- og lerjord giver struktur og fylde, med Chardonnay fra kalkrige jorde nær Rhinen, som tilfører friskhed og elegance. Druerne dyrkes efter biodynamiske retningslinjer. Ifølge beskrivelsen af en tidligere årgang gæres vinen spontant i træfade på 225 og 500 liter og modnes omkring ti måneder på den fulde gær, inden den tappes ufiltreret med en minimal tilsætning af svovl. Det er ikke bekræftet, om samme fremgangsmåde er brugt til årgang 2025.
Mad & Servering
Vinen vil passe godt til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ eller grøntsagsretter, hvor dens friskhed og fylde kan komme til sin ret. Servér den let afkølet. Der foreligger ingen specifik anbefaling om dekantering.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Kissinger |
| Årgang | 2025 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheinhessen |
| Drue | Chardonnay, Pinot Blanc |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Michel Naddef, Marsannay Blanc
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.
Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Cuvée La Folie Château Yvonne Saumur Champigny, 2023
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.
R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
NJORD Terrassen 2021
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse