Kissinger-Bähr Riesling Orbel 2024 Magnum white

Kissinger-Bähr Riesling Orbel 2024 Magnum er en elegant og terroirdrevet hvidvin fra den berømte Orbel-mark i Rheinhessen. I magnumflaske får du en særlig harmonisk udvikling og en vin, der både egner sig til festlige middage og seriøs lagring. Her mødes klassisk tysk Riesling-friskhed med dybde, mineralitet og karakter fra én af områdets mest interessante skråninger.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med grønne reflekser, klar og ungdommelig. Duften åbner med friske citrusnoter af lime og citronzest, hvide blomster, grønne æbler og et strejf af fersken, underlagt en tydelig, stenet mineralitet fra Orbel-markens karakteristiske jordbund. På ganen er vinen tør, præcis og livlig med en saftig, mundvandsfremkaldende syre. Smagen byder på sprød citrus, grønne æbler, lidt umoden nektarin og en diskret krydret, saltet tone, der trækker ud i eftersmagen. Teksturen er rank og slank, men med flot intensitet og længde, der lover godt for vinens udvikling. 2024-årgangen viser sig allerede tilgængelig og charmerende nu, men i magnumformat har vinen et flot lagringspotentiale på ca. 8–12 år, hvor frugten vil blive mere kompleks og de mineralske noter endnu tydeligere.

Vinifikation
Orbel er en syd- til sydvestvendt mark ved Nierstein i Rheinhessen, kendt for sine stejle skråninger og rødlige, stenede jordbund, som giver Riesling med markant mineralitet og intensitet. Druerne til denne vin høstes typisk selektivt og skånsomt, ofte i hånden, for at sikre perfekt moden og sund frugt. Mosten gærer køligt for at bevare druens aromatiske friskhed, ofte i ståltanke, og vinen hviler efterfølgende på sit bundfald i en periode for at opnå ekstra dybde og struktur, inden den tappes på flaske – her i magnum, som sikrer en langsommere og mere harmonisk modning.

Mad & Servering
Kissinger-Bähr Riesling Orbel 2024 Magnum er en fremragende ledsager til alt godt fra havet: østers, jomfruhummer, ceviche, lette fiskeretter og sushi. Den friske syre og mineralske profil gør den også oplagt til grøntsagsbaserede retter, asiatisk inspireret køkken med citrus og ingefær samt lette retter med lyst fjerkræ eller geitost. Server vinen ved 8–10 °C for maksimal friskhed og aromatisk præcision. I sin ungdom kan den nydes direkte fra flasken, men ved mere ambitiøse serveringer eller efter nogle års lagring kan en kort iltning i karaffel på 20–30 minutter åbne yderligere op for duft og kompleksitet – især fra magnum.

Producent
Weingut Kissinger er et familieejet vinhus i Rheinhessen, som har specialiseret sig i Riesling og andre klassiske druer fra regionen. Med fokus på markarbejde, selektiv høst og skånsom vinifikation skaber de vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse og især de karakterfulde marker omkring Nierstein. Huset har opbygget et solidt ry lokalt for rene, præcise og terroirdrevne Riesling-vine, hvor markbetegnelser som Orbel bruges til at fremhæve det særlige ved de enkelte voksesteder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.