Kissinger-Bähr Spätburgunder Null Ohm Bio 2025

Kissinger-Bähr Spätburgunder Null Ohm Bio 2025 er en saftig og letdrikkelig rødvin fra Rheinhessen, hvor Spätburgunders elegante røde bærfrugt møder diskret krydderi og frisk syre. Siden årgang 2022 har Null Ohm været lavet udelukkende på Spätburgunder – en markant ændring fra seriens tidligere blanding af Dornfelder og Merlot.

Smagsprofil
Vinen forventes at have en lys rubinrød farve og en frisk, indbydende duft. Ved åbning kan der vise sig et let flintet, reduktivt præg, som spiller sammen med saftige røde bær og en diskret, let animalsk krydring. I munden er stilen livlig og saftig med frisk syre, afdæmpede tanniner og en fin fylde. Den er tænkt som en tilgængelig Spätburgunder, der også har finesse og seriøsitet; nyd den gerne i sin ungdom, mens frugten står klart.

Vinifikation
Vinen er økologisk og lavet på 100 % Spätburgunder. Den lagres på både små og store træfade, hvilket bidrager med diskret krydring uden at overdøve druens frugt. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om markernes terroir, høstmetode eller vinifikationen.

Mad & Servering
Prøv den til stegt kylling, svamperetter, charcuteri eller milde retter med kalv. Server ved cirka 14–16 °C, gerne let afkølet. En kort luftning i karaffel kan hjælpe den flintede reduktion med at åbne sig; smag eventuelt på vinen først, da den ikke nødvendigvis behøver lang dekantering.

Producent
Weingut Kissinger holder til i Rheinhessen, hvor den unge vinmager Moritz Kissinger står bag Null Ohm-serien. Skiftet til ren Spätburgunder fra årgang 2022 markerer en ny retning for vinen. Der er ikke angivet yderligere oplysninger om vingårdens historie eller særlige udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.