Kistler Sonoma Coast Pinot Noir Etats-Unis, 2023

Kistler Vineyards Pinot Noir 2023 fra Sonoma Coast forener kølig finesse, rød frugt og krydderi i en klassisk, elegant stil.

Om vinen
Kistler Vineyards arbejder i Sonoma Coast med Pinot Noir fra marker, hvor den kølige Stillehavsindflydelse er en stor del af charmen. Her er det typisk den friske luft, den lange modning og de veldrænede jorde, der giver små, koncentrerede druer med høj aroma og fin syre. Goldridge sandy loam og clay loam passer godt til Pinot Noir, fordi jorden holder en moderat fugtighed og samtidig tvinger vinstokken til at arbejde lidt dybere. Det giver ofte vine med både præcision og et seriøst, men ikke tungt udtryk. I kælderen arbejder Kistler normalt med en meget nænsom tilgang, hvor Pinot Noir får lov at bevare sin frugt og sit kølige præg. 2023 er lagret 16 til 18 måneder på franske fade, omkring 30 procent nye, og det giver støtte uden at overdøve druens egen karakter. Den type modning er med til at runde tanninerne af og samle frugten, så Sonoma Coast 2023 fremstår mere harmonisk allerede tidligt, men stadig med nok struktur til at udvikle sig over nogle år. Det er netop den balance, Kistler er kendt for: modenhed, energi og et meget rent fokus i glasset.

Smagsprofil
I glasset står Kistler Vineyards Pinot Noir 2023 fra Sonoma Coast med dyb rubinrød farve og en svag teglkant, som allerede fortæller, at den har lidt seriøsitet i sig. Du får først kirsebær og hindbær, så kommer violer, skovbund og et strejf af varme bagekrydderier, der giver dybde uden at gøre vinen tung. Smagen er silkeblød og mediumfyldig, med frisk syre, fint integrerede tanniner og en lang afslutning, hvor røde bær og krydderi bliver hængende. Det er en Pinot Noir 2023 fra Sonoma Coast, som både kan nydes nu og følge med i kælderen de næste år. Drikkevindue: 2025 til 2033

Mad & Servering
Det her er en vin, der trives ved bordet, især når maden har lidt saft, umami og struktur. Prøv Kistler Vineyards Pinot Noir 2023 fra Sonoma Coast til ovnstegt kylling med svampe, andebryst med kirsebærsauce eller lammekoteletter med urter. Den røde frugt og den friske syre gør den også oplagt til svamperisotto, svinemørbrad med sennep eller en klassisk fasanret, hvor vinen kan spille op mod det delikate kød. Til en dansk aften fungerer den rigtig godt til vildtgryde, paté, charcuterie og modne oste, hvor dens balance mellem frugt, krydderi og syre holder retten levende.

Producent
Kistler Vineyards er et af de navne, man hurtigt forbinder med ambitiøs californisk vin, især Chardonnay og Pinot Noir fra kølige marker på Sonoma Coast og andre stærke terroirs i Californien. Producenten blev grundlagt af Steve Kistler, som satte en meget klar kurs for husets stil: modne druer, lavt udbytte og en målrettet, terroirdrevet vinificering, hvor frugtens egen karakter står i centrum. I dag er navnet stadig tæt forbundet med den stil, og Kistler har gennem årene haft stor indflydelse på, hvordan seriøs Pinot Noir fra Californien kan smage, når man kombinerer præcision med modenhed. Sonoma Coast er et område, hvor kølige havvinde, lange vækstsæsoner og varierede jorde giver Pinot Noir med friskhed, parfume og fast struktur, og det er præcis den slags grundmateriale, Kistler arbejder bedst med. Det, der kendetegner huset, er en meget konsekvent tro på markarbejde og en ren, fokuseret stil i kælderen. I stedet for at gøre vinene tunge eller ekstraktprægede søger Kistler typisk balance, tekstur og et klart udtryk af oprindelse. Det ses tydeligt i Sonoma Coast, hvor Pinot Noir ofte får en kølig aromaprofil med rød frugt, florale toner og en jordet dybde, som ikke virker overgjort. Når man smager Kistler Vineyards Pinot Noir 2023, er det netop den disciplin, man fornemmer, altså en producent, der ved, hvor meget der skal til, og hvor meget der skal holdes tilbage.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.