Klaus Peter Keller - Bürgel Spätburgunder Felix Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2001 - 0,75l

Klaus Peter Kellers Bürgel Spätburgunder „Felix“ Großes Gewächs fra 2001 er en sjælden og modnet tysk rødvin fra Rheinhessen. Vinen repræsenterer Kellers arbejde med at løfte Spätburgunder til et niveau, der kan måle sig med de store europæiske Pinot Noir-vine, og årgangen giver mulighed for at opleve en vin med betydelig flaskemodning.

Smagsprofil
Med næsten 25 års flaskelagring kan vinen forventes at have udviklet en moden rubinrød til teglfarvet farve. Duften kan byde på nuancer af tørrede røde bær, skovbund, læder, krydderier og diskrete tertiære toner. På ganen vil en velbevaret flaske typisk fremstå mere silkeblød og kompleks end ungdommeligt frugtig, med fine tanniner, frisk syre og en lang, jordet eftersmag. Som ældre vin bør den nydes med fokus på dens udviklede aromaer; drikkevinduet afhænger i høj grad af opbevaringen og den enkelte flaskes tilstand.

Vinifikation
Bürgel er en af de markante vinmarksbetegnelser for Klaus Peter Keller i Rheinhessen, hvor kalkholdige jorde og et køligt klima er med til at bevare friskhed og struktur i Spätburgunder. De præcise oplysninger om høstmetode, drueselektion og vinifikation for denne 2001-årgang er ikke oplyst. Som Großes Gewächs er vinen fremstillet med fokus på vinmarkens karakter, koncentration og lagringspotentiale.

Mad & Servering
Den modne Spätburgunder passer godt til retter med svampe, vildt, and, kalv eller langtidsstegt fjerkræ samt bløde, lagrede oste. Servér den let afkølet ved cirka 15–17 °C. Hæld forsigtigt vinen på karaffel, hvis der er bundfald, men undgå længerevarende dekantering, da en ældre vin kan miste intensitet efter længere tids kontakt med ilt. Det anbefales at åbne flasken kort før servering og følge dens udvikling i glasset.

Producent
Klaus Peter Keller er blandt de mest respekterede tyske vinproducenter og har især opnået international anerkendelse for sine præcise, terroirdrevne vine fra Rheinhessen. Med base i Westhofen har Keller været med til at styrke regionens renommé for store tørre vine og har vist, at både Riesling og Spätburgunder kan udtrykke stor finesse, dybde og lagringsevne. Denne 2001-årgang stammer fra en tidligere fase i producentens udvikling og er derfor en interessant mulighed for samlere og vinentusiaster, der ønsker at opleve en modnet Keller-vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.