Klaus Peter Keller - Bürgel Spätburgunder Felix Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2004 - 0,75l

Klaus Peter Kellers Bürgel Spätburgunder „Felix“ GG er en sjælden tysk rødvin fra en af Rheinhessens mest respekterede producenter. Årgang 2004 har opnået betydelig modenhed og tilbyder en spændende mulighed for at opleve, hvordan stor tysk Spätburgunder udvikler sig over tid. Som Großes Gewächs repræsenterer vinen den højeste klassifikation for tørre enkeltmarks-vine fra VDP-producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en moden rubinrød farve, ofte med teglstensfarvede nuancer langs kanten. Den modne næse kan byde på kirsebær, skovbund, tørrede urter, krydderier og diskrete animalske eller jordede toner, som udvikles med alderen. På ganen forventes en elegant og struktureret Spätburgunder med silkebløde tanniner, frisk syre og koncentrerede noter af modne røde bær, tørret frugt og krydret træ. Årgangen er nu drikkemoden, men en korrekt opbevaret flaske kan fortsat udvikle større kompleksitet. Som med alle modne vine bør der tages højde for individuel flaskemodning og eventuel variation i niveau og friskhed.

Vinifikation
Bürgel forbindes med kalkholdige jorder i Rheinhessen, et terroir der kan give Spätburgunder både præcision, mineralitet og en fast, elegant struktur. Vinen er fremstillet på Spätburgunder-druer fra den klassificerede enkeltmark og har gennemgået traditionel rødvinsvinifikation med efterfølgende modning, så frugt, tannin og fad kunne integreres. De præcise detaljer om høstmetode, gæring og fadlagring for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den modne struktur og fine syre gør vinen velegnet til andebryst, vildtfjerkræ, kalvefilet, svamperetter og retter med trøffel eller skovsvampe. Servér den let afkølet ved cirka 15-17 °C. En forsigtig dekantering i 30-60 minutter kan åbne vinen, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne bundfald uden at miste de delikate aromatiske nuancer.

Producent
Klaus Peter Keller og Weingut Keller har opnået international anerkendelse for præcise, terroirdrevne vine fra Rheinhessen. Familien Keller har i generationer arbejdet med vin i området, mens Klaus Peter Keller især har været med til at løfte regionens tørre Riesling- og Spätburgunder-vine til et globalt topniveau. Producentens vine er kendt for lavt udbytte, stor finesse og lang lagringspotentiale, og denne Großes Gewächs illustrerer ambitionen om at skabe seriøs tysk rødvin fra enkeltmark.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.