Klaus Peter Keller - Hipping Riesling GG - Großes Gewächs 2011 - 0,75l

Klaus Peter Keller Hipping Riesling GG 2011 er et fornemt eksempel på, hvorfor Keller regnes blandt Tysklands mest eftertragtede producenter. Her får du en Großes Gewächs fra den stejle Hipping-mark i Rheinhessen, hvor håndplukkede druer og et markant terroir skaber en vin med både præcision, dybde og stor lagringsværdi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen i en lys gylden farve med grønne reflekser, som vidner om både friskhed og modenhed. Næsen er intens og elegant med modne ferskner, citrusfrugt og fine mineralske nuancer, der hurtigt afslører vinens seriøse karakter. Smagen er fyldig og kompleks, men samtidig stram og harmonisk, med en flot balance mellem frugtsødme og levende syre. Den lange afslutning bæres af en fin, næsten saltet mineralitet, og vinen har uden tvivl potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet ved videre lagring.

Vinifikation
Druerne til denne Riesling kommer fra Hipping-vinmarkens stejle skråninger i Rheinhessen, hvor jorden og eksponeringen giver ideelle betingelser for en vin med tydeligt terroirpræg. Druerne høstes i hånden for at sikre høj kvalitet, og vinifikationen er skånsom, så druernes naturlige friskhed, mineralitet og aroma bevares bedst muligt.

Mad & Servering
Vinen egner sig særdeles godt til fisk, skaldyr og lyst kød, hvor dens syre og mineralitet løfter retten flot. Den bør serveres ved cirka 8-10 °C, og en kort iltning kan anbefales, hvis den nydes ung; ved modenhed kan den med fordel åbnes lidt i forvejen for at folde sine nuancer helt ud.

Producent
Klaus Peter Keller er en af de mest anerkendte producenter i Rheinhessen og har gennem årene opnået kultstatus blandt vinelskere verden over. Familien Keller har dybe rødder i området, og med sin kompromisløse tilgang til kvalitet har Keller sat nye standarder for tysk Riesling og opnået stor international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.