Klaus Peter Keller - Hipping Riesling GG - Großes Gewächs 2016 - 0,75l

Klaus Peter Keller Hipping Riesling GG 2016 er et fremragende udtryk for, hvorfor Rheinhessen i dag regnes blandt Tysklands mest spændende områder for tør Riesling. Vinen kommer fra den stejle og eftertragtede Hipping-mark og forener intens frugt, tydelig mineralitet og stor præcision i en stil, der allerede i dag imponerer, men som samtidig er skabt til at udvikle sig smukt over tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen i en lys gylden farve med grønne reflekser. Duften er intens og kompleks med citrus, hvide ferskner, abrikos og markante mineralske nuancer, der giver vinen et klart og næsten kalket udtryk. Smagen er fyldig, koncentreret og elegant med en levende, frisk syre, der løfter frugten og giver struktur. Eftersmagen er lang, stram og raffineret med en flot balance mellem moden frugt og mineralsk dybde. Denne Riesling har et stort lagringspotentiale og vil kun vinde yderligere kompleksitet med nogle års udvikling på flasken.

Vinifikation
Druerne kommer fra Hipping-vinmarken i Rheinhessen, hvor de stejle skråninger og den særlige jordbund bidrager med både koncentration og tydelig mineralitet. Høsten foregår manuelt, så kun de bedste klaser udvælges, og mosten presses nænsomt for at bevare friskhed og renhed. Gæringen sker i ståltanke, hvilket understøtter vinens præcise frugtprofil og sprøde stil.

Mad & Servering
Server den til fine fiskeretter, skaldyr, lyst kød eller asiatiske retter med en let krydret profil. Vinen gør sig bedst ved cirka 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den nydes ung.

Producent
Klaus Peter Keller er en af de mest anerkendte producenter i Rheinhessen og et navn, der ofte nævnes blandt Tysklands absolutte topvine. Vinhuset er særligt berømt for sine Riesling-vine fra enkeltmarkerne, hvor fokus på kvalitet, præcision og terroir har gjort Keller til en reference for moderne tysk vinproduktion. Flere af husets vine opnår stor international anerkendelse og regnes blandt de mest eftertragtede i landet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.