Klaus Peter Keller - Hipping Riesling GG - Großes Gewächs 2020 - 0,75l

Klaus Peter Keller Hipping Riesling GG 2020 er en imponerende Großes Gewächs, der viser, hvorfor Keller regnes blandt Tysklands mest eftertragtede producenter. Vinen kommer fra den stejle Hipping-mark i Rheinhessen og er lavet på håndplukkede druer, hvilket giver en Riesling med stor præcision, dybde og tydeligt terroirpræg. Som GG-vin repræsenterer den det bedste fra en enkelt mark og det høje kvalitetsniveau, der har gjort tør tysk Riesling verdenskendt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med grønlige reflekser. Duften er intens og elegant med citrus, hvide ferskner og abrikos, fint understøttet af en tydelig mineralsk friskhed og et diskret urtepræg. Smagen er kompleks og markant med en flot balance mellem frugt, syre og struktur. De modne stenfrugter og citrusnoter løftes af en livlig, rank syre, mens den mineralske kerne giver vinen dybde og længde. Eftersmagen er lang, ren og elegant, og vinen har et klart lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle større kompleksitet og mere nuancerede, modne Riesling-toner.

Vinifikation
Druerne kommer fra Hipping, en stejl og velrenommeret mark i Rheinhessen, hvor jordbundens sammensætning og eksponering bidrager til vinens markante mineralitet og spændstige struktur. Høsten sker manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges, og presningen foregår nænsomt for at bevare friskhed og aromatisk præcision. Vinifikationen er tilpasset markens udtryk, så terroiret får lov at stå tydeligt frem i den færdige vin.

Mad & Servering
Vinen egner sig fremragende til finere fiskeretter, skaldyr, hvid fisk med delikate saucer samt asiatiske retter med friskhed og let krydderi. Servér den ved cirka 8-10 °C for at få både frugt og mineralitet bedst frem. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen er meget ung.

Producent
Klaus Peter Keller er en af de mest anerkendte vinmagere i Rheinhessen og et navn, der ofte nævnes blandt Tysklands absolut bedste producenter af Riesling. Familien Keller har rødder i området gennem generationer, og under Klaus Peters ledelse har vingården opnået international kultstatus for sin kompromisløse kvalitet og sit rene, terroirdrevne udtryk. Især deres Grosses Gewächs-vine har høstet stor ros og regnes i dag blandt de mest eftertragtede tyske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.