Klaus Peter Keller - Neumond Riesling (first vintage red Abtserde) 2009 - 0,75l

Klaus Peter Keller Neumond Riesling 2009 er en sjælden og meget personlig fortolkning af den legendariske Abtserde-mark i Westhofen. Her kommer Riesling ikke fra det klassiske lyse kalkudtryk, men fra et særligt rødt, jernholdigt stykke jord, som giver vinen en mere aristokratisk, krydret og let rustik karakter. Det er både en debut og en genopdagelse af en vinmark, der havde ligget brak i omkring 20 år.

Smagsprofil
Vinen viser en lys, klar gul farve med en elegant glans i glasset. I næsen mødes man af modne stenfrugter og eksotiske nuancer som passionsfrugt og ananas, men også af et mere jordnært lag med vildtkrydderurter, let tobaksnote, et strejf af mint og en tydelig mineralsk, næsten jernagtig dybde. I munden er den præcis og levende med en stram, vibrerende syre og en spændstig struktur, som giver masser af grip. Den røde jord tilfører en næsten silket tekstur og et mere komplekst, afdæmpet frugtudtryk end den klassiske Abtserde med lys kalk. Vinen åbner sig gradvist i glasset, og med lidt luft bliver den både mere harmonisk og mere nuanceret. Den har et lagringspotentiale på op til 15 år og vil udvikle mere jord, sten og kompleksitet over tid.

Vinifikation
Neumond kommer fra en særlig del af Abtserde-marken i Westhofen i Rheinhessen, hvor jorden skifter fra lys kalk til en markant rød jord med højere indhold af jernoxid. Parcellen havde ligget ubrugt og groet til i mange år, før Klaus Peter Keller ryddede den og plantede Riesling i 2006 med massaleudvalg. Vinstokkene står på meget stenrige skråninger, hvor de må kæmpe sig ned i undergrunden, og hele marken er permanent grønne dækket for at bevare markens naturlige karakter. Høsten blev udført manuelt, og vinens udtryk er formet af den langsomme modning, den kølige afslutning på 2009-sæsonen og den særlige balance mellem moden frugt og mineralsk spændstighed.

Mad & Servering
Neumond passer særligt godt til retter med elegante smagslag som f.eks. stegt fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, asiatisk inspirerede retter med lidt krydderi eller svampebaserede anretninger. Server den ved 10-12 °C for at bevare friskheden og lade aromatikken folde sig ud. Vinen har godt af luft og kan med fordel dekanteres, især som ung; en time eller mere på karaffel vil åbne den yderligere og fremhæve dens mineralitet og dybde.

Producent
Klaus Peter Keller er en af de mest respekterede producenter i Tyskland og har gjort Keller-navnet synonymt med top-Riesling fra Rheinhessen. Familien driver vingården i Flörsheim-Dalsheim, og Klaus Peter har især fået stor anerkendelse for sine evner til at udtrykke forskellene mellem enkelte marker og jordtyper med stor præcision. Keller-huset er i dag blandt regionens mest eftertragtede og prisvindende producenter, kendt for vine med intensitet, renhed og imponerende lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.