Klaus Peter Keller - Schubertslay - alte Reben - Riesling GG - Großes Gewächs 2018 - 0,75l

Klaus Peter Kellers Schubertslay Alte Reben Riesling GG 2018 er en tør, terroirdrevet hvidvin fra Tyskland, skabt med fokus på gamle vinstokkes koncentration og mineralske præcision. Som Großes Gewächs repræsenterer den vinens mest ambitiøse niveau og kombinerer Rieslings klassiske friskhed med dybde, kompleksitet og betydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et ungdommeligt skær. Duften byder på fine aromaer af citrus, moden stenfrugt, hvide blomster og urter, ledsaget af en tydelig mineralsk undertone. På ganen er den tør, rank og koncentreret med frisk syre, moden frugt og en lang, mineralsk finish. Årgang 2018 giver vinen en flot balance mellem modenhed og spændstighed, mens de gamle vinstokke tilfører ekstra dybde og struktur. Den kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Riesling fra gamle vinstokke, hvor den lave naturlige produktion typisk bidrager til større koncentration og intensitet. Som Großes Gewächs er den skabt med fokus på markens karakter, druernes modenhed og en tør, præcis stil. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den specifikke høstmetode eller vinifikationen.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til retter med fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller kalvekød. Den mineralske friskhed fungerer også fremragende sammen med sushi, sashimi, grillede grøntsager og retter med cremede eller urtebaserede saucer. Vinen kan med fordel hældes på karaffel 30-60 minutter før servering i sin ungdom, mens ældre flasker bør dekanteres forsigtigt efter behov.

Producent
Klaus Peter Keller regnes blandt Tysklands mest anerkendte vinproducenter og har fra familiens vingård i Rheinhessen opbygget et internationalt ry for terroirdrevne Rieslinger med stor præcision og lagringsevne. Hans vine er eftertragtede for deres kombination af finesse, mineralitet og dybde, og de har været med til at placere tysk Riesling centralt på den internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.