Klein Constantia, Glendirk Ruby 2022

Klein Constantia Glendirk Ruby 2022 er en fyldig og imødekommende rødvin fra Constantias kølige skråninger i Western Cape. Kombinationen af Cabernet Sauvignon, Shiraz og Petit Verdot giver en harmonisk vin med moden frugt, silkebløde tanniner og velintegrerede kryddertoner. Vinen kommer fra Klein Constantia, en af Sydafrikas historiske vingårde, hvis rødder går tilbage til 1600-tallet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkt rubinrød med en dyb farve. Duften er præget af modne mørke bær, saftige kirsebær og blommer, som suppleres af fine strejf af krydderier og cedertræ. På ganen er Glendirk Ruby rund og velafbalanceret med flot frugtfylde og silkebløde tanniner. Cabernet Sauvignon bidrager med struktur, mens Shiraz tilfører saftig frugt og krydderi, og Petit Verdot giver ekstra dybde. Eftersmagen er lang og harmonisk. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Glendirk Ruby fremstilles af Cabernet Sauvignon, Shiraz og Petit Verdot dyrket på de kølige skråninger omkring Constantia. Det køligere terroir er med til at bevare vinens friskhed og balance, samtidig med at druerne opnår en moden og koncentreret frugtprofil. Efter vinifikationen lagres vinen i ni måneder på store træfade, hvor den afrundes og opnår ekstra dybde uden at overdøve den modne frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller stegt oksekød, lam, vildt og simreretter med mørk sauce. Den passer også godt til krydrede retter, svamperetter og modne, faste oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning i karaffel på omkring 30 minutter kan fremhæve frugten og gøre den endnu mere åben.

Producent
Klein Constantia er en historisk vingård i Constantia-dalen nær Cape Town, grundlagt i 1685 og kendt internationalt for den ikoniske søde vin Vin de Constance. Ejendommen regnes som en af Sydafrikas mest betydningsfulde vinproducenter og har spillet en central rolle i områdets vintradition. I dag kombinerer Klein Constantia den historiske arv med moderne vinproduktion og vine, der tydeligt afspejler Constantias særlige klima og beliggenhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.