La Carraia Fobiano 1997 - 0,75l

La Carraia Fobiano 1997 er en klassisk italiensk rødvin fra Umbrien, lavet på 100 % Sangiovese. Den kombinerer områdets karakter med den modenhed og dybde, som kun en vellagret årgang kan levere, og byder på en flot balance mellem frugt, struktur og fadpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb mørkerød med et let modent skær. Duften er intens og kompleks med modne røde frugter, krydderier og fine strejf af vanilje fra lagringen på egetræsfade. Smagen er fyldig og harmonisk med god frugtkoncentration, faste men velintegrerede tanniner og en lang, behagelig afslutning. Som en vin med alder har Fobiano 1997 udviklet større kompleksitet og rundhed, og den vil typisk opleves mere elegant og nuanceret end i sin ungdom. Den har stadig potentiale til at charmere i flere år, især hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra Umbrien, hvor Sangiovese trives i et klima og terroir, der kan give både friskhed, struktur og moden frugt. Druerne blev høstet i 1997 og efterfølgende vinificeret med fokus på at bevare druens naturlige karakter, hvorefter vinen blev lagret på egetræsfade for at tilføre dybde, krydderi og kompleksitet.

Mad & Servering
La Carraia Fobiano 1997 passer særligt godt til rødt kød, vildt og modne oste, hvor vinens struktur og fylde kommer til sin ret. Servér den ved 18-20°C, og overvej at dekantere den kort inden servering, hvis bundfald eller let reduktiv karakter ønskes aftappet fra vinen.

Producent
La Carraia er en producent fra Umbrien, som er kendt for at arbejde med områdets traditionelle druer og for at fremstille vine med tydelig regional identitet. Fobiano-serien er et udtryk for producentens fokus på kvalitet og klassisk italiensk vintradition, og årgang 1997 står som et godt eksempel på deres evne til at skabe modne og karakterfulde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.