La Cipriana 'San Martino' Bolgheri Superiore 1995 0,75l

La Cipriana ‘San Martino’ Bolgheri Superiore 1995 er en klassisk og karakterfuld rødvin fra den prestigefyldte Bolgheri-zone i Toscana. Her får du en vin med både dybde og finesse, skabt på et traditionelt Bordeaux-inspireret blend af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, og modnet med tålmodighed på egetræsfade. Bolgheri er i dag et af Italiens mest anerkendte områder for elegante og lagringsdygtige rødvine, og denne årgang vidner om netop den stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, som stadig bærer tydeligt præg af dens struktur og alder. Duften er kompleks og udvikler sig smukt med noter af modne røde og mørke frugter, krydderier, læder og et let strejf af tørrede urter og fad. Smagen er fyldig, velafbalanceret og harmonisk, med en frisk, behagelig syre, der holder vinen levende trods dens alder. Frugten er moden og ledsages af sekundære aromaer fra modningen, hvilket giver dybde og elegance. Eftersmagen er lang og vedholdende, og vinen har fortsat potentiale til at imponere i glasset, selv om den allerede har opnået en flot modenhed.

Vinifikation
Bolgheri i Toscana er kendt for sit milde kystklima, gode solforhold og varierede jordbund, som tilsammen skaber ideelle betingelser for koncentrerede og aromatiske rødvine. La Cipriana arbejder med druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, som høstes med fokus på optimal modenhed og derefter vinificeres med henblik på at bevare både frugt og struktur. Vinen lagrer i mindst 12 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, krydderi og en mere afrundet tanninstruktur.

Mad & Servering
La Cipriana ‘San Martino’ Bolgheri Superiore 1995 egner sig særligt godt til kraftige retter som vildt, oksekød og modne oste, hvor vinens struktur og dybde kommer bedst til sin ret. Server den ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft før servering for at åbne de mere komplekse aromaer. En skånsom dekantering kan være en fordel, især hvis vinen stadig viser tydelige bundfald efter mange års lagring.

Producent
Azienda Agricola La Cipriana er en anerkendt producent i Bolgheri, hvor området i løbet af få årtier er blevet et af Italiens mest respekterede navne inden for kvalitetsrødvin. Producenten er kendt for at arbejde seriøst med de klassiske internationale druesorter, som har gjort Bolgheri berømt, og for at skabe vine med både regional identitet og international appel. La Cipriana har dermed været med til at understrege Bolgheris status som et af Toscanas mest spændende og succesfulde vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.