La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2008

La Mission Haut-Brion 2008 er en ikonisk Cru Classé fra Pessac-Léognan, skabt på samme historiske grusjorde som det berømte Château Haut-Brion. Vinen kombinerer dybde, raffinement og en markant mineralsk karakter, og årgangen repræsenterer et klassisk Bordeaux-udtryk med fremragende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og udvikler sig med luft: mørke bær, solbær, blomme og kirsebær ledsages af cedertræ, røg, grafit, tørrede urter og diskrete krydderier. På ganen er den koncentreret, men velafbalanceret, med modne tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Smagen byder på sorte frugter, lakrids, tobak og let jordede toner, mens den klassiske struktur giver vinen både elegance og betydelig dybde. Den drikker allerede flot med iltning, men kan uden problemer udvikle sig videre i kælderen gennem 2030’erne og længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på de veldrænede grusaflejringer i Graves, hvor gruset over sand, ler og kalk hjælper med at holde på varmen og fremmer en langsom, harmonisk modning. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres med stor præcision, hvorefter vinen modnes på egetræsfade. Den præcise druesammensætning varierer fra årgang til årgang, men La Mission Haut-Brion er traditionelt baseret på Merlot og Cabernet Sauvignon med bidrag af Cabernet Franc.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16–18 °C til retter med dybde og umami, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, vildt, lam eller braiserede retter. Den passer også fornemt til modne faste oste. En flaske med denne alder bør med fordel dekanteres forsigtigt i cirka 1–2 timer, mens ældre eller mere skrøbelige flasker blot kan åbnes og smages løbende for at følge vinens udvikling.

Producent
La Mission Haut-Brion har rødder tilbage til 1600-tallet og har gennem århundreder opnået en særstilling blandt Bordeauxs mest respekterede ejendomme. Siden 1983 har slottet været en del af Clarence Dillon-familien, som også ejer Château Haut-Brion, og vinene fremstilles under samme kompromisløse kvalitetsfilosofi. Ejendommen er klassificeret som Cru Classé de Graves og regnes bredt blandt de mest prestigefyldte producenter i Pessac-Léognan.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.