La Rectorie Côté Montagne Collioure Aoc, 2022

La Rectorie Côté Montagne Collioure AOC 2022 er en sublim repræsentant for Roussillon-regionens raffinement og dybde i rødvinens verden. Denne rødvin kommer fra det højt ansete La Rectorie, der er kendt for sine exceptionelle vine, der kombinerer tradition og innovation. Dét, der gør denne vin unik, er dens evne til at legemliggøre områdets mineralrige terroir, samtidig med at den tilbyder en smagsoplevelse, der både er nuancerig og fyldig.

Smagsprofil
Denne rødvin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der nærmest gløder i glasset. Næsen indfanges med delikate aromaer af modne mørke bær, kirsebær og subtile noter af middelhavsplanter og krydderier. På ganen afslører vinen sine komplekse lag med smag af saftige brombær, solbær, blommer og et strejf af lakrids. Vinen balancerer elegant mellem kraft og finesse, hvilket resulterer i en rig og silkeblød tekstur. Afslutningen er vedholdende med en smule mineralitet og fine tanniner, der lover et godt modningspotentiale i kælderen.

Vinifikation
La Rectories vingårde ligger i det rå og stenede landskab i Roussillon-regionen, hvor skiferjorden og de solrige skråninger bidrager til vinens karakteristiske mineralske profil. Druerne til Côté Montagne er høstet manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes til produktionen. Vinifikationsprocessen er traditionel med en lang maceration for at udvinde alle aromaer og smagsnuancer fra drueskindet. Vinen modnes derefter i egefade, hvilket tilfører yderligere strukturel kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
La Rectorie Côté Montagne Collioure AOC 2022 er en alsidig vin, der skinner ved siden af fyldige retter som grillet lam, vildt eller krydrede gryderetter. For at få det optimale ud af vinen anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16 °C og 18 °C. Vinen drager fordel af en kort dekantering på 30 minutter for at lade dens subtile dufte og smage udvikle sig fuldt ud.

Producent
La Rectorie er et familieejet vinhus med dybe rødder i Roussillon, en region kendt for sin enestående natur og stolte traditioner for vinproduktion. Vinhuset har gennem årene opnået anerkendelse for sin dedikation til kvalitet og respekt for det lokale terroir. La Rectorie har bidraget væsentligt til områdets status som en dynamisk vinregion i Frankrig og er kendt for deres evne til at producere vine, der både respekterer traditionen og omfavner moderne vinfremstillingsteknikker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.