La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù Riserva - Magnum 1,5L, 2012

La Spinetta Barbaresco Gallina Vürsù Riserva 2012 er en eksklusiv enkeltmarks-Barbaresco fra den anerkendte Gallina-mark i Neive. Vinen er fremstillet på 100 % Nebbiolo og præsenteres her i magnumformat, som både egner sig til særlige lejligheder og giver vinen mulighed for at udvikle sig langsommere og mere harmonisk. Årgang 2012 befinder sig nu i en attraktiv moden fase, hvor Nebbioloens struktur møder komplekse tertiære nuancer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende teglfarvede reflekser. Duften er karakteristisk for moden Barbaresco med aromaer af tørrede rosenblade, violer, kirsebær, hindbær og krydderier, efterfulgt af mere udviklede noter af læder, tobak, skovbund og balsamiske urter. På ganen er vinen tør, elegant og koncentreret med markante, men velintegrerede tanniner. Rød frugt og syrlige kirsebær ledsages af lakrids, tørrede krydderier og mineralitet, mens en frisk syre giver balance og længde. Årgangen er drikkemoden nu, men magnumformatet kan fortsat understøtte en langsom udvikling over flere år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Gallina-cruet i Neive, et af Barbarescos mest respekterede områder, hvor de kalk- og lerholdige jorde samt gode eksponeringer skaber Nebbiolo med både finesse, aromatisk intensitet og lagringskraft. Druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare druens naturlige struktur og terroirets karakter. Som Riserva gennemgår vinen en længere modning, der afrunder tanninerne og fremhæver vinens komplekse udvikling.

Mad & Servering
En fremragende ledsager til piemontesiske retter som brasato, osso buco, trøffelretter og risotto med svampe. Den passer også særdeles godt til vildt, langtidsbraiseret oksekød og modne faste oste. Servér ved cirka 18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, især hvis den virker lukket; hæld forsigtigt, hvis der er dannet bundfald.

Producent
La Spinetta blev grundlagt i Piemonte i 1977 af familien Rivetti og begyndte med at skabe Moscato d’Asti, før huset udvidede produktionen til nogle af områdets mest eftertragtede rødvine. Med base i blandt andet Langhe og Asti har La Spinetta opnået stor anerkendelse for sine terroirdrevne Barbera-, Barbaresco- og Barolo-vine. Vinhuset er kendt for kompromisløs selektion, markante enkeltmarksudtryk og de karakteristiske dyremotiver på etiketterne – herunder det ikoniske næsehorn.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.