La Spinetta, Barbaresco Starderi Vürsù, 2018

La Spinetta's berømte Barbaresco Starderi Vürsù fra 2018 er en elegant rødvin, der indfanger essensen af Nebbiolo-druens charme fra Piemonte-regionen i Italien. Denne vin har fået strålende anmeldelser fra vinelskere over hele verden og er kendt for sin balance mellem de søde tanniner og den subtile aroma, der opstår fra de udsøgte druer. Starderi-markens skråning og de bæredygtige metoder, La Spinetta anvender, spiller en afgørende rolle i vinens unikke karakter.

Smagsprofil
Barbaresco Starderi Vürsù præsenterer sig med en rig og dyb rød farve, der blot antyder den intensitet som venter. Næsen byder på komplekse aromaer af kirsebær, roser og sorte frugter, med subtile hints af lakrids og krydderier, der afslører sig gradvist. På ganen tilbyder vinen en bemærkelsesværdig balance mellem fyldige frugttoner og en levende syre, der integreres perfekt med strukturens tanniner fra de delikate franske egefade. Vinen afsluttes med en lang og vedvarende finish, karakteriseret ved silkeagtige tanniner og en let kalket mineralitet, der vidner om vinens udtryk fra terroiret. Denne Barbaresco har et imponerende lagringspotentiale, og vil fortsætte med at udvikle sig smukt over de næste 10 til 15 år.

Vinifikation
Vinstokke på den berømte Starderi-mark leverer druer med et unikt præg af den kalkholdige jord og sydlige eksponering. Høstmetoderne er bæredygtige med manuelle plukninger, hvilket sikrer kun de fineste druer finder vej til produktionen. Vinifikationen finder sted uden brug af kommercielle gærstammer i rustfrit stål, hvor stilkene fjernes, men druerne knuses ikke. Vinen modnes derefter i 19 måneder i en kombination af nye og brugt franske egefade og fuldender sin udvikling med yderligere lagring i flaske i 9 måneder før frigivelsen.

Mad & Servering
Den rige karakter og struktur af Starderi Vürsù gør den til en fremragende match til saftige bøffer af velhængt oksekød. Alternativt kan den parres med svamperavioli med stegte svampe, brændt rosenkål, basilikumpuré og frisk revne hvide trøfler. Vinen serveres bedst ved en temperatur på 16-18 grader, og en kort dekantering kan yderligere fremhæve dens kompleksitet.

Producent
La Spinetta, grundlagt af Rivetti-familien, er en af de mest anerkendte producenter i Piemonte, Italien. Med en dedikation til både tradition og innovation har de etableret sig som banebrydere inden for bæredygtig vinproduktion. La Spinetta har opnået bemærkelsesværdige resultater på den globale vinscene, med en fantastisk fremrykning på Liv-Ex-listen, hvilket understreger deres position som en af verdens mest beundrede vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.