La Spinetta, Barbaresco Starderi Vürsù Riserva - Magnum 1,5L, 2012

La Spinetta Barbaresco Starderi Vürsù Riserva 2012 er en eksklusiv enkeltmarks-Riserva fra Piemonte, fremstillet på Nebbiolo og her præsenteret i den imponerende magnumflaske på 1,5 liter. Vinen kombinerer Barbarescos klassiske struktur og lange lagringspotentiale med La Spinettas karakteristiske fokus på koncentration, elegance og terroir. Årgang 2012 er en raffineret repræsentant for appellationen og vil især appellere til samlere og entusiaster af modne piemontesiske vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som vidner om udviklingen fra lagringen. Duften er kompleks og klassisk Nebbiolo-præget med noter af tørrede roser, violer, røde kirsebær og skovbund, suppleret af krydderier, tobak og diskrete balsamiske toner. På ganen er vinen tør, koncentreret og struktureret med markante, men velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk finish. Frugten har udviklet større dybde og kompleksitet, mens fadlagringen bidrager med nuancer af krydderi, læder og cedertræ uden at overdøve druens karakter. Vinen kan nydes nu med iltning, men har fortsat et betydeligt lagringspotentiale under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Starderi-marken i Neive, et af de anerkendte områder i Barbaresco, hvor Nebbiolo trives på kalkholdige piemontesiske jordbundstyper. Druerne håndhøstes typisk for at sikre en omhyggelig udvælgelse af modne klaser. Efter traditionel vinifikation med maceration og gæring lagres vinen i flere år, herunder på træfade, før den frigives som Riserva. Den lange modning giver struktur, balance og den komplekse udvikling, der kendetegner en moden Barbaresco.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C til retter med dybde og struktur, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, osso buco, svamperisotto eller piemontesiske specialiteter med trøfler. Den modne Nebbiolo fungerer også fremragende sammen med faste, lagrede oste. Dekanter gerne vinen 2-3 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne, men smag løbende, da en ældre årgang også kan være følsom over for for lang iltning.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien i Piemonte i 1977 og begyndte med produktion af Moscato d’Asti, før huset udvidede med Barbera, Barbaresco og Barolo. Vingården har opnået international anerkendelse for sine terroirdrevne vine, der kombinerer traditionel piemontesisk identitet med en moderne og kompromisløs tilgang til kvalitet. La Spinettas karakteristiske næsehorn på etiketten er blevet et velkendt symbol på producentens markante stil og fokus på vin med både kraft, elegance og lagringsdybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.