La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù, 2015

Barbaresco Valeirano Vürsù 2015 fra La Spinetta er et strålende eksempel på vinmagerkunst fra Piemonte, Italien. Produceret af den ikoniske vingård La Spinetta, lover denne rødvin ikke blot at imponere ved første sip, men også at udvikle sig med kompleksitet over tid. Druerne stammer fra en af de mest prestigefyldte 'crus' i Barbaresco-regionen, og vinens fremragende evne til at lagre gør den lige så meget en investering som en fornøjelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Barbaresco Valeirano Vürsù en dyb granatrød farve, der nærmest gløder i glasset. Næsen byder på en rig og karakterfuld buket, der åbner sig med florale noter af roser og violer, der snart efterfølges af dybere aromaer af moden kirsebær, lakrids og et strejf af balsamico. På ganen tilbyder vinen en silkeblød tekstur med lagdelte smagsindtryk af røde bær, krydderier og subtile hints af skovbund og varmekrydderier, der folder sig ud gradvist. Finalen er lang og vedvarende, med en bemærkelsesværdig balance mellem syre og tanniner, der lover en gloværdig aldring over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinmarkerne for denne fremragende Barbaresco ligger på den sydvestvendte Valeirano-skråning, hvor druerne nyder godt af solen og de unikke jordbundsforhold, der strækker sig fra 250 til 325 meters højde. La Spinetta anvender bæredygtige dyrkningsmetoder uden herbicider og pesticider. Høsten foregår manuelt, og der foretages en streng sortering af druerne både i markerne og i kælderen. Druerne afstilkes forsigtigt og gærer herefter uden knusning og fremmede gærstammer i rustfrit stål. Efter fermenteringen modner vinen i 20 måneder i nye franske egetræsfade, efterfulgt af en blanding og en endelig flaskemodning i yderligere 12 måneder.

Mad & Servering
Barbaresco Valeirano Vürsù er ideel at servere til rige retter som braiseret lam, trøffelpasta eller en traditionel osso buco. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 18 grader Celsius, og det anbefales at dekantere den i mindst en time for at give aromaprofilerne mulighed for at udfolde sig fuldt ud.

Producent
La Spinetta, grundlagt i 1977 af Rivetti-familien, er en af ​​de mest anerkendte vingårde i Piemonte-regionen. Vingården er kendt for sit engagement i bæredygtig vinproduktion og for at producere nogle af de mest prestigefyldte vine i Italien. Med mangeårige traditioner og innovative teknikker har La Spinetta sat standarden for kvalitet og har høstet anerkendelse verden over for sine eksklusive vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.