La Spinetta, Barberis Barbera d’Asti Superiore 2019

La Spinetta Barberis Barbera d’Asti Superiore 2019 er en fyldig og struktureret Barbera, hvor moden mørk frugt møder krydderi fra fadlagringen. Superiore-betegnelsen stiller strengere krav til modning og lagring end den almindelige Barbera d’Asti og giver vinen ekstra dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørk farve og en intens duft af modne brombær, sorte kirsebær og blommekompot. Fadlagringen bidrager med nuancer af mørk chokolade, vanilje, tørret tobak og eksotiske krydderier. På ganen er den fyldig og kraftfuld med tæt struktur, modne tanniner og Barberas karakteristiske, friske syre, som giver flot balance til den rige frugt. Eftersmagen er lang med sødmefulde frugtnoter og et let krydret, mineralsk præg. Årgang 2019 kan nydes nu og har ifølge de oplyste anbefalinger potentiale til at udvikle sig i op mod 8–10 år fra høståret.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Barbera fra Piemonte. For Barbera d’Asti Superiore kræver appellationsreglerne mindst 14 måneders lagring, heraf mindst seks måneder på træfade. Den beskrevne fadlagring giver vinen krydrede nuancer og afrunder tanninerne. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir, høstmetode eller den konkrete vinifikation.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C, gerne efter omkring en times dekantering, så aromaerne får mulighed for at åbne sig. Den passer godt til kraftige retter som ossobuco, stegt vildt og simreretter med trøffel. Modne oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino er også gode ledsagere.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien i Piemonte i 1977 og har siden udviklet sig fra at være kendt for Moscato til også at producere markante rødvine fra regionen. Huset regnes blandt de profilerede producenter i området og er især kendt for sin fokuserede tilgang til lokale druesorter og appellationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.