La Spinetta, Barolo Campè Vürsù, 2003

La Spinetta's Barolo Campè Vürsù 2003 er et ikonisk eksempel på fremragende vinproduktion fra Piemonte-regionen i Italien. Denne rødvin fremstilles udelukkende af Nebbiolo-druer og har været en referencepunkt for vinelskere siden dens debut årgang i 2000. Giorgio Rivetti revolutionerede vinmarken med innovative metoder, der har gjort Campè til en eftertragtet Barolo, trods dens status som en fantasinavn blandt vinene i distriktet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Barolo Campè Vürsù 2003 sig med en smuk rubinrød farve, der vidner om vinens dybde og intensitet. Næsen forkæler med komplekse aromaer af overdådig moden frugt, tørrede roser, garvet læder, lakrids og mørk chokolade, som tilsammen skaber en indbydende og nuanceret bouquet. På ganen leverer vinen en intens smagsoplevelse, der kombinerer den rige frugt med Nebbiolo-druens markante syre. Trods sine mange muskler, formår vinen at bevare en elegance og harmoni, der kulminerer i en lang og vedvarende afslutning. Denne Barolo har et fremragende aldringspotentiale, hvor dens nuancer vil udvikle sig og intensiveres over de næste årtier.

Vinifikation
La Spinetta's vinmarker, beliggende i det nordøstlige hjørne af Barolo-distriktet nær Grinzane Cavour, drager fordel af det unikke terroir med stejle skråninger, som giver optimale forhold for Nebbiolo-druen. Druerne høstes manuelt fra 50-55 år gamle vinstokke, og selekteres nøje både i marken og i vineriet. Gæringen sker uden knusning og uden fremmede gærstammer i rustfrit stål. Efterfølgende modner vinen i 24 måneder på en kombination af nye og brugte franske fade, inden den hviler yderligere 12 måneder i rustfrit stål. Flaskningen sker uden klaring eller filtrering, hvilket bevarer vinens naturlige karakter.

Mad & Servering
Barolo Campè Vürsù 2003 er et fremragende valg til fyldige kødretter som oksekød eller vildt, gerne serveret med svampe- eller trøffelsauce. Osteserveringer med modne, faste oste vil også komplementere vinens kompleksitet. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur på cirka 18 grader og gerne dekanteres i mindst en time for at frigive sine dybe og komplekse aromaer.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien og er blevet en markant spiller blandt italienske vinproducenter, kendt for at introducere innovative metoder og engagere sig i bæredygtige praksisser. Deres fremragende vine har sikret dem en plads blandt verdens mest eftertragtede vinproducenter, og deres stigning på Liv-Ex listen i 2021 understreger deres betydning i både det italienske og globale vinmiljø.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.