La Spinetta, Barolo Campè Vürsù, 2013

La Spinetta Barolo Campè Vürsù 2013 er den 13. udgave af en af de mest ikoniske vine fra Piemonte. Siden dens debut har denne vin sat standarden for andre Barolo-producenter ved at fremvise, hvad præcis arbejdet i vinmarken kan opnå. Navnet 'Campè' er ikke officielt anerkendt som en cru-markering, men refererer til et område, hvor kvalitet er strengt prioriteret af La Spinetta.

Smagsprofil
Denne vin fremstår med en intens rubinrød farve. På næsen opleves et lag af overdådige aromaer, der inkluderer parfumerede rosenblade, tørrede frugter, lakrids, og subtile hints af læder og kornet chokolade. Når den rammer ganen, er der en harmoni mellem den overdådige modne frugt og Nebbiolo-druens karakteristiske syrlighed, der skaber en fantastisk dyb og dekadent smagsoplevelse. Vinen byder på en lang og vedvarende afslutning, der lover en sublim aldringspotentiale, ideel til videre udvikling gennem de kommende år.

Vinifikation
Vinens terroir omfatter de stejle skråninger nær cru-marken Garretti i det nordøstlige hjørne af Barolo. Druerne høstes manuelt fra 53-59 år gamle vinstokke, hvilket sikrer en meget lavt udbytte af høj kvalitet. Vinifikationen indebærer gæring uden knusning og uden fremmede gærstammer i rustfrit stål. Modningsprocessen foregår i 24 måneder på nye franske fade, før den sammenstikkes i rustfrit stål. Vinen afslutter sin modning uden klaring eller filtrering, hvilket bevarer dets naturlige kompleksitet.

Mad & Servering
Server La Spinetta Barolo Campè Vürsù 2013 ved 16-18 grader i rummelige Bourgogneglas. Denne vin er en fantastisk ledsager til kraftfulde retter som grydestegt skovdue med svampe, hvis jordiske noter fremhæver vinens kompleksitet. Decantering anbefales for at maksimere vinens smagsprofil.

Producent
La Spinetta, grundlagt af Rivetti-familien, har opnået stor anerkendelse, ikke kun i Piemonte, men i hele Italien. Kendt for deres dedikation til præcision i vinmarken og denne filosofis indvirkning på vinens kvalitet, har Giorgio Rivetti og hans team opnået adskillige høje udmærkelser, og har med denne ikoniske Barolo cementeret deres betydning i regionen som en af de moderne pionerer i Barolo-vinproduktionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.