La Spinetta, Barolo Campè Vürsù, 2014

Denne ikoniske Barolo fra La Spinetta er en sand milepæl i vinverdenen. Med Campè Vürsù 2014-årgangen fortsætter Giorgio Rivetti sin tradition for at fremstille en uforglemmelig rødvin, der formår at kombinere elegance med intensitet. La Spinetta har formået at transformere druer fra en tidligere undervurderet mark til en referencevin, værdsat internationalt for sin kvalitet.

Smagsprofil
Ved første øjekast tiltrækker Barolo Campè Vürsù med sin dybe, rubinrøde farve, et forvarsel om dens komplekse natur. I næsen opleves en rig bouquet af tørrede roser, lakrids og antydninger af garvet læder, som gradvist udfolder sig i glasset. Når vinen snurrer rundt i munden, afslører den lag på lag af raffinerede smagsnoter med mørk chokolade og moden frugt, der elegant indrammes af Nebbiolo-druens karakteristiske syre. Eftersmagen er vedholdende, tilbyder en fin balance mellem fadets tømmernoter og vinens naturlige aromaer, hvilket lover en vidunderlig aldringspotentiale de næste mange år.

Vinifikation
Barolo Campè Vürsù's terroir stammer fra de stejle skråninger nær Grinzane Cavour i Barolo-distriktet, en placering som trækker på regionens rige, kalkholdige jordbund. Druerne høstes omhyggeligt med håndkraft fra 55-60 år gamle vinstokke, hvilket sikrer den bedste kvalitet. Fermenteringsprocessen foregår uden knusning og uden tilsætning af fremmede gærstammer i rustfrit stål. Vinen lagres derefter i 24 måneder i franske egetræsfade, med en blanding af nye og genbrugte fade for subtil kompleksitet. Efter endnu et års hvil i rustfri stål, flaskes vinen uden klaring eller filtrering for at bevare dens naturlige dybde.

Mad & Servering
Denne Barolo egner sig perfekt sammen med rige, smagfulde retter. Prøv den med grydestegt skovdue kombineret med svampe for at udnytte vinens komplekse smagsprofil fuldt ud. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 18-20°C i rummelige Bourgogneglas, og det anbefales at dekantere den et par timer i forvejen for at lade smagene udvikle sig fuldt ud.

Producent
La Spinetta har en glorværdig historie som en af Piemontes fremtrædende vinhuse, grundlagt af Rivetti-familien, der har sat regionen på verdenskortet. Med engagement i innovation og respekt for tradition, har de opnået anerkendelser for deres evne til at skabe ikoniske vinudtryk. Campè Vürsù står som et vidnesbyrd om deres passion og dygtighed inden for vinfremstilling, og nyder bred anerkendelse i de mest prestigefyldte vinguider.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.