La Spinetta, Barolo Campé Vürsù Riserva - Magnum 1,5L, 2010

La Spinetta Barolo Campé Vürsù Riserva 2010 er en eksklusiv Barolo i magnumformat fra en af Piemontes mest markante producenter. Vinen er fremstillet på 100 % Nebbiolo og kombinerer klassisk Barolo-struktur med La Spinettas præcision og moderne tilgang. Årgang 2010 regnes som en særdeles vellykket årgang i Piemonte og har givet vine med både koncentration, friskhed og et langt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglstensfarvede nuancer, som vidner om den lange modning. Duften er kompleks og udvikler sig med luft: røde kirsebær, tørrede rosenblade, violer og skovbund ledsages af noter af lakrids, krydderier, tobak og diskret balsamisk dybde. På paletten er vinen koncentreret og elegant med Nebbiolos karakteristiske markante tanniner, levende syre og en lang, vedvarende finish. Smagen byder på modne røde bær, tørrede urter, appelsinskal, krydderier og mineralske undertoner. Magnumformatet understøtter en langsommere og mere harmonisk udvikling, og vinen vil kunne udvikle sig positivt i mange år endnu ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Campé-marken i Piemonte, hvor kalkholdige og mergelrige jorde samt et køligt kontinentalt klima giver Nebbiolo både struktur, aromatisk intensitet og friskhed. Druerne høstes manuelt og vinificeres med fokus på at bevare druens naturlige elegance og Barolos klassiske tanninstruktur. Efter gæringen modnes vinen over længere tid på træ og derefter på flaske, før den frigives som Riserva. Den præcise modning gør det muligt for vinens tanniner, frugt og kryddertoner at finde en større balance.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C, gerne efter en kort temperering fra kælder- eller vinkølig temperatur. På grund af vinens alder og koncentration anbefales det at dekantere den i 1-2 timer, men smag løbende, så de fine tertiære aromaer ikke forsvinder. Den passer fremragende til braiseret oksekød, vildt, kalve- og lammeretter, trøfler samt modne oste som Castelmagno eller Parmigiano Reggiano.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af familien Rivetti og er især kendt for sine karakterfulde vine fra Piemonte, herunder Barolo, Barbaresco og Moscato d’Asti. Huset har markeret sig med en kompromisløs tilgang til kvalitet, selektion af druer fra fremragende parceller og en stil, der forener Piemontes traditioner med stor præcision. Barolo Campé Vürsù Riserva repræsenterer producentens ambition om at skabe langlivede vine med tydeligt terroir og stærk identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.