La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025

La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025 er en økologisk og klassisk fortolkning af Nebbiolo fra hjertet af Piemonte. Her får du en vin, der forener La Spinetta’s moderne præcision med den traditionsrige Langhe-stil – elegant, kraftfuld og med tydelig regional identitet.

Smagsprofil
Vinen har en klar rubinrød farve, der allerede antyder dens ungdommelige energi og finesse. I næsen møder man fine spor af tørrede rosenblade, bær og blommer, som giver et aromatisk udtryk med både friskhed og dybde. I munden fremstår den afbalanceret og kraftfuld med silkebløde tanniner, god struktur og en lang, vedvarende eftersmag. Det er en vin, der allerede er tiltalende nu, men som også har et pænt lagringspotentiale, hvor Nebbiolo-druens kompleksitet vil udvikle sig yderligere med tiden.

Vinifikation
Druerne kommer fra Langhe DOC i Piemonte, et område kendt for sine kalk- og lerholdige jorde samt ideelle betingelser for Nebbiolo. Vinen er lavet på 100% Nebbiolo og høstet med fokus på at bevare druens finesse og aromatiske karakter. Gæringen foregår over 7-8 dage i temperaturstyrede rotofermentere, efterfulgt af malolaktisk gæring i barriques. Herefter lagres vinen i 12 måneder på franske barriques af medium toast, der er i anden brug, hvilket giver diskret fadpræg uden at overdøve frugten. Til sidst hviler vinen 2 måneder i ståltank og yderligere 12 måneder på flaske. Den tappes uden filtrering eller klaring for at bevare så meget karakter og dybde som muligt.

Mad & Servering
La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025 passer særligt godt til klassiske italienske retter som pasta med svampe, risotto, kalv, lam og retter med trøffel. Den klæder også modne oste og retter med lidt umami og dybde. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en kort dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især når vinen er ung.

Producent
La Spinetta blev grundlagt i 1977 og har siden opnået status som en af de mest anerkendte producenter i Piemonte. Vinhuset er kendt for sin kompromisløse kvalitet og sin evne til at kombinere tradition med en moderne, præcis stil. Med sine stærke resultater i regionen har La Spinetta været med til at sætte en ny standard for piemontesisk vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.