La Spinetta, Moscato d'Asti Bricco Quaglia - ØKO, 2025

La Spinetta Moscato d’Asti Bricco Quaglia er en økologisk mousserende vin fra Piemonte, fremstillet på den aromatiske Moscato-drue. Vinen kommer fra La Spinetta- familiens ikoniske enkeltmark Bricco Quaglia og kombinerer delikat perlende friskhed med sødmefuld frugt og et lavt alkoholniveau – en klassisk fortolkning af Moscato d’Asti med stærk regional identitet.

Smagsprofil
I glasset er vinen lys strågul med fine, livlige bobler. Duften er intens og elegant med noter af friske druer, hvide blomster, akacie, citrus og modne stenfrugter som fersken og abrikos. På ganen er den let, saftig og naturligt sød med en frisk syre, der skaber balance og en ren, aromatisk afslutning. Den perlende mousse tilfører energi uden at virke dominerende. Bricco Quaglia drikkes bedst ung for at bevare den friske frugt og blomstrende aroma, selv om den kan udvikle mere honningagtige nuancer over kort tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bricco Quaglia-marken i Piemonte, hvor de stejle, solrige bakker og kalk- og lerholdige jorde giver Moscato-druerne en intens aromatik og frisk syre. La Spinetta arbejder økologisk og høster druerne skånsomt, typisk ved håndkraft. Mosten gæres temperaturkontrolleret i tryktank, hvor gæringen standses, når den ønskede sødme og naturlige perlende friskhed er opnået. Resultatet er en frisk og frugtdrevet vin, hvor druens karakter står i centrum.

Mad & Servering
Servér vinen godt afkølet ved cirka 6-8 °C. Den er oplagt til desserter med friske bær, fersken, pære, citrus eller vanilje, men fungerer også fremragende sammen med panna cotta, frugttærter og milde, cremede oste. Den sødmefulde friskhed gør den desuden velegnet som aperitif eller til en festlig skål. Dekantering anbefales ikke; åbn flasken kort før servering og nyd den frisk.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien i 1977 og har siden udviklet sig til en af Piemontes mest anerkendte producenter. Vinhuset er især kendt for sine karakterfulde enkeltmarks-vine, sit fokus på terroir og sine markante etiketter med næsehornsmotivet. Bricco Quaglia var blandt La Spinettas tidlige ikonvine og har bidraget til at vise, hvor seriøs og terroirdrevet Moscato d’Asti kan være. Producenten arbejder økologisk og er internationalt værdsat for vine med stor aromatisk præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.