La Spinetta, Moscato d'Asti San Rocco - ØKO, 2025

La Spinetta Moscato d’Asti San Rocco er en økologisk, aromatisk og let perlende dessertvin fra Piemonte. Vinen kombinerer Moscato-druens karakteristiske blomsterduft og sødme med en frisk syre og et moderat alkoholniveau – en klassisk stil fra Asti-området, hvor Moscato har været dyrket i århundreder.

Smagsprofil
I glasset er vinen lys gyldengul med fine, livlige bobler. Duften er intens og indbydende med noter af friske druer, hvide blomster, citrus, fersken og modne pærer. Smagen er sødmefuld, frisk og saftig med toner af fersken, melon og kandiseret citrus. Den lette perlende mousse og den livlige syre skaber en elegant balance og en ren, frugtig afslutning. Moscato d’Asti nydes bedst ung, hvor druens umiddelbare aromaer og friskhed er mest udtalte.

Vinifikation
Druerne kommer fra Piemonte, hvor Moscato dyrkes på solrige, kuperede vinmarker. De høstes typisk skånsomt for at bevare druernes delikate aromaer. Vinen fremstilles med en nænsom gæring, der standses, før al mostens naturlige sukker er omdannet til alkohol. Det bevarer både den karakteristiske sødme og det lave alkoholniveau, mens vinen får sin fine perlende struktur. Vinen er økologisk produceret.

Mad & Servering
Server den afkølet ved cirka 6-8 °C. Den er oplagt som ledsager til friske frugtdesserter, panna cotta, marengs, is og milde kager, men fungerer også glimrende til blåskimmelost eller som velkomstvin. Moscato d’Asti behøver normalt ikke dekantering – åbn flasken umiddelbart før servering og nyd den frisk.

Producent
La Spinetta blev grundlagt i 1977 af Rivetti-familien og har siden markeret sig som en af Piemontes mest respekterede producenter. Huset er især kendt for sine elegante Barbaresco- og Barolo-vine, men også for sine aromatiske Moscato-vine fra familiens tidlige historie. La Spinetta arbejder med stor respekt for terroiret og økologiske principper, og vingården har opnået international anerkendelse for sin præcise og karakterfulde stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.