La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024

La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024 er en klassisk, fyldig rødvin, der indfanger sjælen fra Abruzzos bakkede landskab. Vinen er skabt på 100% Montepulciano og kombinerer saftig frugt med en elegant, krydret struktur, som gør den både charmerende ung og seriøs nok til madbordet. Den er frugten af Di Properzio-familiens passion, som siden 1990 har været blandt de mest toneangivende producenter i Spoltore.

Smagsprofil
I glasset står vinen dybt rubinrød med livlige violette nuancer, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er intens og generøs, med modne noter af sorte kirsebær og jordbærmarmelade, flankeret af tørrede teblade, aromatiske middelhavsurter og en diskret baggrund af krydderi og let træpræg. På ganen opleves vinen blød og tæt, med saftig, mørk frugt og fintpolerede, kompakte tanniner. Frugtsødmen balanceres af en frisk syre, der giver vinen energi og struktur. Eftersmagen er behageligt vedvarende med et let pikant præg og en mentoleret, næsten kølende finish, som giver lyst til næste slurk. Den drikker allerede flot nu i sin ungdom, men vil kunne udvikle sig positivt over de næste 3–5 år, hvor kompleksiteten i de urtede og krydrede noter vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Montepulciano-druerne kommer fra La Valentinas egne marker på bakkerne omkring Spoltore i Abruzzo, hvor kombinationen af kalkholdige, lerede jorde og nærheden til Adriaterhavet giver modne druer med god friskhed. Druerne høstes selektivt, når de har opnået optimal phenolisk modenhed, og bringes hurtigt til kælderen for at bevare deres aromatiske intensitet. Gæringen finder sted i ståltanke med cirka 10 dages maceration for at trække farve, frugt og tannin skånsomt ud af skallerne. Efterfølgende lagres vinen i omkring 18 måneder, hvoraf ca. 80% hviler i stål for at bevare renheden i frugten, mens de resterende 20% modnes delvist i store 25 hl egefade og delvist i brugte fade, som giver diskret struktur og kompleksitet uden at dominere vinens naturlige udtryk.

Mad & Servering
La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024 er en fremragende ledsager til rustikke, italiensk-inspirerede retter som lasagne, pizza med charcuteri, ragù alla bolognese, lam med urter, grillet kød samt modne fastoste. Den fungerer også glimrende til charcuteri og antipasti med fx spekeskinke, salami og oliven. Servér den ved 16–18 °C for at få den bedste balance mellem frugt og struktur. En kort iltning på 30–45 minutter i karaffel vil hjælpe med at åbne aromaerne og gøre tanninerne endnu mere silkebløde, især hvis vinen nydes i sin helt unge fase.

Producent
La Valentina blev grundlagt i 1990 af Di Properzio-familien og har siden markeret sig som en af de mest kvalitetsbevidste producenter i Abruzzo. Vinhuset ligger i Spoltore, få kilometer fra Adriaterhavet, hvor de bakkede marker og det kølige kystklima giver ideelle betingelser for Montepulciano-druen. Filosofien hos La Valentina er at arbejde så skånsomt og naturligt som muligt i både mark og kælder for at lade terroiret komme tydeligt til udtryk i vinene. Gennem årene har de opnået stor anerkendelse fra både italienske og internationale vinkritikere og er i dag en vigtig reference for moderne, terroirdrevne Montepulciano d’Abruzzo-vine med både karakter og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.