Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Lagrange 2020 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien i Bordeaux er klassisk, tæt og elegant, med mørk frugt, fadkrydderi og flot struktur.

Om vinen
Lagrange 2020 kommer fra Saint-Julien på venstre bred i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon typisk trives særligt godt på grus og ler. Her giver de veldrænede jorde varme og modenhed, mens leret hjælper vinstokkene gennem tørre perioder. Det er en klassisk nabo til nogle af Médocs mest seriøse vine, og stilen er normalt præget af fokus, præcision og en tydelig rygrad. Merlot og Petit Verdot spiller ofte en vigtig birolle i Bordeaux og er med til at give mere fylde, rundere midte og lidt ekstra krydderi. 2020-årgangen i Bordeaux blev i mange kældre høstet forholdsvis tidligt for at bevare friskhed og balance, og det passer godt til Saint-Julien. Lagrange 2020 er lavet på en traditionel Bordeaux-model med gæring på tank og efterfølgende modning i franske barriques, heraf omkring 50% nye. Det giver både struktur og et klart fadpræg uden at overdøve frugten. I en vin som denne er det netop samspillet mellem Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot, der gør helheden så overbevisende: mørk frugt, tørre tanniner og et vedholdende, seriøst udtryk.

Smagsprofil
I glasset står Lagrange 2020 dybt rubinrød med en tæt, næsten mørk kerne. Du får først solbær og blomme, og så kommer der lidt cedertræ, tobak og violet, som giver vinen det klassiske Bordeaux-præg. Smagen er fyldig uden at blive tung, og tanninerne er polerede nok til, at frugten kan folde sig ud, men stadig faste nok til at vise, at 2020 er en årgang med både energi og lagringspotentiale. Eftersmagen er lang og struktureret, og her bliver Saint-Julien virkelig tydelig, med en tør, elegant afslutning og masser af dybde. Drikkevindue: 2026 til 2040

Mad & Servering
Lagrange 2020 er oplagt til rødt kød, især oksemørbrad, ribeye eller en klassisk entrecôte med pebersauce. Den passer også rigtig godt til vildt som rådyr eller hjort, hvor vinens mørke frugt og faste tanniner kan tage imod både saftigt kød og en kraftig sauce. På den mere regionale side er den stærk til lam, confit de canard eller en simpel bavette med pomfritter, som man ville servere i det sydvestlige Frankrig. Til et dansk bord er den også god til andebryst med svampe, langtidsbraiseret okse eller modne, faste oste, hvor især den salte og nøddeagtige side i osten møder vinens struktur på en fin måde.

Producent
Lagrange er et velkendt slot i Saint-Julien og et navn, man ofte forbinder med den mere klassiske og seriøse side af Bordeaux. Ejendommen har en lang historie og ligger midt i et område, hvor grusjorde og nærheden til Gironde giver Cabernet Sauvignon nogle af sine bedste betingelser. I moderne tid har slottets stil været præget af større præcision i mark og kælder, som man ser på mange top-ejendomme i Médoc. Det er en stil, hvor man søger moden frugt, rank struktur og et klart udtryk for Saint-Julien frem for overekstrahering. Blandingen med Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot er helt i tråd med området, men det er balancen, der afgør resultatet. Hos Lagrange får man ofte en vin, der kombinerer koncentration med disciplin, og det er en stor del af forklaringen på, hvorfor årgange som 2020 er så interessante. Slottet forbindes i nyere tid især med den tidligere chef for ejendommen, Marcel Ducasse, som var med til at løfte kvaliteten markant, og i dag er det det tekniske team, der viderefører den mere præcise og rene stil. Det er Bordeaux, når det er mest genkendeligt: mørk frugt, ceder, tobak og en struktur, der inviterer til tålmodighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.