Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023

Lagrange 2023 er en klassisk Saint-Julien på Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot med dybde, friskhed og fast Bordeaux-karakter.

Om vinen
Lagrange ligger i Saint-Julien, hvor grus og ler giver god dræning og samtidig holder på nok fugt til de klassiske Bordeaux-druer. Her er Cabernet Sauvignon rygraden, mens Merlot og Petit Verdot giver mere fylde, mørk frugt og lidt ekstra kant. I en varm årgang som 2023 er det især vigtigt at holde styr på udbytterne, så frugten forbliver ren og koncentreret. Det er netop den disciplin, man forbinder med Bordeaux og med et slot som Lagrange. Vinifikationen følger den klassiske linje for området: selektiv høst, gæring i tank og efterfølgende lagring på fad. Her er der arbejdet med 18 måneder på franske barriques, omkring halvdelen nye, hvilket giver struktur og diskret krydderi uden at overdøve frugten. 2023 er en årgang, hvor balancen mellem modenhed og friskhed betyder meget, og Lagrange bruger typisk denne stil til at vise præcis det. Resultatet er en vin, der smager af Saint-Julien, ikke af teknik.

Smagsprofil
I glasset står Lagrange 2023 tæt og mørk med en klar, violet kant. Du får først solbær, brombær og blomme, og derefter kommer cedertræ, tobak og et strejf af vanilje fra fadet. I munden er den fyldig, men ikke tung, og tanninerne er faste nok til at give greb uden at virke hårde. 2023-årgangen har en friskhed, som holder frugten levende hele vejen til den lange afslutning. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Det her er Bordeaux til bordet, især når maden har både fedme og struktur. Prøv Lagrange 2023 til oksefilet, entrecôte eller lam med rosmarin, og gå gerne klassisk Saint-Julien-vejen med confit de canard eller vildt med svampe. Den kan også sagtens møde danske retter som langtidsstegt oksemørbrad, andesteg med rødkål eller en gryde med braiseret kalvebryst og rodfrugter. Har du modne faste oste eller charcuterie på bordet, får 2023 også lov til at vise sin mørke frugt og sit tørre greb rigtig fint.

Producent
Lagrange er et historisk slot i Saint-Julien og en af de mest kendte ejendomme i området. Slottet har i mange år været forbundet med den ambitiøse moderne stil i Bordeaux, og i nyere tid er det især kommet til at stå stærkt under ledelse af en bredere gruppe af ejere og vinmagere, som har arbejdet målrettet med markarbejde og præcision i kælderen. Det er ikke en vinmager, der jagter effekter, men et hus der lægger vægt på balance, renhed og klassisk struktur. Saint-Julien er en appellation, hvor mange slotte laver vine, der kan lagre længe, men Lagrange har sin egen tydelige profil. Den bygger på Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot, og det giver både mørk frugt, rygrad og et lille aromatisk løft. I gode år som 2023 bliver vinene fra Lagrange ofte mere detaljerede end prangende, med fokus på friskhed, faste tanniner og et fadpræg, der er tydeligt men kontrolleret. Det er den slags Bordeaux, som bliver bedre, når den får lov at udvikle sig i flasken.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.