Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023

Lagrange 2023 er en klassisk Bordeaux på Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot fra Saint-Julien, med friskhed og dybde fra grusjord.

Om vinen
Lagrange ligger i Saint-Julien, hvor grus og ler giver Cabernet Sauvignon og Merlot gode betingelser for modne, men stadig præcise druer. I 2023 handler stilen typisk om balance mellem frisk frugt, struktur og den klassiske Bordeaux-nerve, som området er kendt for. Petit Verdot bidrager ofte med farve, lidt krydderi og ekstra kant i den færdige vin. Vinifikationen følger normalt den klassiske vej for et slot som Lagrange, med separat gæring af parcellerne, så hver druesort og mark kan arbejde for sig. Derefter ligger vinen 18 måneder på franske barriques, hvor 50-60% nye fade tilfører støtte, krydderi og en let vaniljetone uden at overdøve frugten. Det er den slags opbygning, der passer godt til Bordeaux 2023, hvor frugten gerne skal være ren, moden og samtidig holde fast i en fast, lige linje gennem vinen.

Smagsprofil
I glasset er Lagrange 2023 mørk og tæt, men ikke tung. Du får sort solbær, blomme og ceder, og efter lidt luft kommer der også tobak, vanilje og en diskret krydret tone fra fadet. Munden er fyldig, men tanninerne er fine og velintegrerede, så Bordeaux 2023 fra Saint-Julien føles mere præcis end massiv. Eftersmagen er lang og elegant, med mørk frugt og et tørt, klassisk aftryk. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Det her er en vin, der vil have mad med struktur. Tænk rosa oksemørbrad, entrecôte eller braiseret lam, gerne med en sauce på rødvin eller svampe. Vildt passer også rigtig godt til Lagrange 2023, især hjort eller rådyr med syrlige bær og faste tilbehør, fordi Cabernet Sauvignon og Merlot fra Saint-Julien kan bære både kraft og finesse. Til en mere nordisk middag er den stærk til langtidsstegt okse, andebryst med selleri eller en vildtgryde med rodfrugter. Den fungerer også fint til lagrede oste og charcuteri, især hvis du serverer Bordeaux 2023 ved et bord, hvor der både er kød, salt og lidt fedme.

Producent
Lagrange er et af de mest kendte slotte i Saint-Julien og et navn, mange forbinder med klassisk, velstruktureret Bordeaux. Slottet ligger i den del af Médoc, hvor grusjordene er vigtige, fordi de dræner godt og giver Cabernet Sauvignon de bedste vilkår for modenhed og struktur. I dag er Lagrange en del af den gruppe ejendomme, der har arbejdet målrettet på at give vinene mere præcision og renhed, uden at slippe den klassiske Saint-Julien-stil. Det er en appellation, hvor balancen mellem kraft og eleganse betyder meget, og det mærkes også her. Lagrange laver vine, der typisk er bygget op omkring Cabernet Sauvignon, med Merlot som rundere støtte og Petit Verdot som en mindre, men vigtig komponent. Den stil er tæt forbundet med Médoc-traditionen, men i de senere år har mange slotte, også Lagrange, søgt mere nøjagtighed i markarbejde og selektion, så 2023 fremstår med klar frugt og finere tannin end mange ældre generationer af Bordeaux ofte gjorde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.