Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Magnum 1,5L, 2023

Lagrange 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien er en klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og spændstig struktur fra grus og ler.

Om vinen
Lagrange ligger i Saint-Julien, hvor grus og ler giver gode vilkår for Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Det er et område, hvor druerne typisk modner jævnt, men stadig bevarer friskhed, og netop det kan mærkes i 2023. Vinstokkene arbejder i et terroir, der giver både dræning fra gruset og lidt mere fylde fra leret, så vinene ofte får en fin balance mellem kraft og præcision. I kælderen er Lagrange kendt for en klassisk Bordeaux-tilgang, hvor hver druesort vinificeres for at få den rigtige struktur med i blendet. 2023 er lagret 18 måneder i franske barriques, hvoraf 40-50% er nye, og det giver både krydderi, cedertræ og støtte til frugten. Cabernet Sauvignon står for rygraden, Merlot runder kanterne af, og Petit Verdot bidrager med farve og lidt ekstra spændstighed. Det er vinifikation, der sigter efter klarhed og balance, ikke overekstraheret kraft.

Smagsprofil
Lagrange 2023 folder sig ud med mørk frugt, især solbær og blomme, men også med den klassiske Bordeaux-tone af cedertræ, tobak og grafit. I glasset er den tæt og seriøs, men tanninerne er modne nok til, at den ikke føles hård. Det er en vin, der allerede viser sin Saint-Julien-karakter, hvor Cabernet Sauvignon giver struktur, og Merlot sørger for en smule mere rundhed i midten. Eftersmagen er lang og rank, og 2023-årgangen ser ud til at have bevaret den friskhed, som gør Bordeaux så god til bordet. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Det her er oplagt til oksemørbrad, entrecôte eller braiseret lam, gerne med sauce og en side, der kan tage imod vinens tanniner. Den passer også rigtig godt til vildt, for eksempel rådyr med svampe og kartofler, hvor Cabernet Sauvignon og de mørke frugtnoter får lov at spille sammen med kødets dybde. I den klassiske Bordeaux-ånd er Lagrange 2023 også stærk til andebryst, confit eller en tallerken med modne oste og god charcuterie. På et dansk bord ville jeg sætte den til langtidsstegt højreb, selleripuré og svampe, eller til vildtgryde på efterårsaften.

Producent
Château Lagrange er en af de store og velkendte ejendomme i Saint-Julien, og navnet forbindes i dag med en stil, der søger renhed, præcision og klassisk Médoc-karakter. Slottet har rødder langt tilbage i Bordeaux, men det moderne Lagrange er især blevet formet af den japanske ejer Suntory og den mangeårige tekniske ledelse, som har løftet både markarbejde og kælderarbejde. Flere vil også kende Bruno Eynard, som har været central i den daglige drift og i udviklingen af husets stil. Det, der især definerer vinene fra Lagrange, er en klar respekt for Saint-Juliens terroir, hvor Cabernet Sauvignon typisk får den største rolle, mens Merlot og Petit Verdot bruges til at finjustere balance, tekstur og længde. I 2023 viser huset igen, hvorfor det er et sikkert navn i Bordeaux: vinene er koncentrerede, men sjældent tunge, og de har som regel den klassiske kombination af mørk frugt, cedertræ, grafit og fast, frisk struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.