Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut

Laherte Frères Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut er et enestående udtryk for Champagne-regionens finesse og tradition, skabt med minutiøs håndværk og stor dedikation. Denne cuvée, udelukkende lavet på Pinot Noir-druer, afslører Pinot Noirs dybde og elegance gennem en subtil balance mellem kraft og raffinement. Vinen er et resultat af generationslang erfaring og respekt for både terroir og drue, hvilket gør den til et must for enhver champagneelsker, der søger det ekstraordinære.

Smagsprofil
I glasset træder Les Rouges Maisons frem med en sart gylden nuance og fine, livlige bobler, der vidner om den omhyggelige vinificering. Duften byder på indtagende noter af modne røde bær, vilde jordbær og et strejf af ristet brød, som afslører vinens ophold på gærrester. Smagen er fyldig og kompleks – her mødes modne kirsebær, blommer og diskrete krydderier i en elegant struktur. Den lave dosage (Extra Brut) fremhæver druens rene karakter og mineralitet, mens afslutningen er lang, frisk og let saltet, med en præcis syre, der lover yderligere udvikling over de næste 3-5 år. Vinen viser et harmonisk samspil mellem robusthed fra Pinot Noir og finesse fra Champagne-terroiret.

Vinifikation
Denne Champagne stammer fra særligt udvalgte parceller på de kridtholdige skråninger i det sydlige Champagne, hvor Pinot Noir-druen får optimale betingelser for at udtrykke både fylde og finesse. Druerne bliver håndhøstet ved optimal modning for at sikre højeste kvalitet. Vinificeringen sker gennem langsom alkoholgæring i små fade, hvilket tilfører tekstur og kompleksitet, mens lagring i 18 måneder på fine bundfald bidrager med rundhed og dybde. Ved aftapning tilsættes kun minimal dosage, så vinens rene frugt og terroir får lov at træde frem.

Mad & Servering
Les Rouges Maisons Extra Brut er en alsidig ledsager, der går sublimt til retter med røget laks, kylling med svampe, eller modne faste oste som Comté og Gruyère. Takket være sin struktur og friske syre egner den sig også fortrinligt til retter med let krydrede elementer eller omhyggeligt tilberedte tapas. Champagne bør serveres ved 8-10°C, og det anbefales at dekantere den let for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Laherte Frères har siden 1889 dyrket nogle af de mest karakterfulde parceller i Champagne-regionen og er i dag anerkendt som en af områdets dygtigste små producenter. Gennem seks generationer har familien kombineret traditionelle metoder med moderne sans for detaljen, hvilket har sikret Laherte Frères et solidt ry blandt connaisseurer og vinsamlere. Deres dedikation til økologisk og bæredygtig vindyrkning har ført til flere udmærkelser og stor respekt i Champagne-miljøet, hvor de især er kendt for at lade terroir og drue få lov til at skinne igennem i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.