Laherte Freres Champagne Petit Meslier Extra Brut

Laherte Frères Champagne Petit Meslier Extra Brut er et unikt fund for den eventyrlystne champagnenyder. Champagne på den sjældne Petit Meslier-drue er en sand sjældenhed, og hos Laherte Frères formår man at fremhæve både druens friske karakter og terroirets finesse. En ekstra tør stil giver vinen et elegant og udtryksfuldt præg, som giver plads til druens naturlige syre og bemærkelsesværdige friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår Champagnen med en bleggylden farve og fine, livlige bobler, der vidner om dens kvalitet og ungdommelighed. På næsen mødes du af intense aromaer af grønne æbler, citrusfrugter og et strejf af hvide blomster – alt sammen balanceret af lette noter af friskbagt brød og mineralske nuancer. Smagen er knivskarp og vibrerende med en markant syre, hvor druen virkelig får lov at brillere. Der er en flot præcision med noter af lime, grape og grøn pære ilagt subtile undertoner af kalksten og et let krydret touch. Finishen er lang, frisk og meget ren – næsten saltet –, med en elegant stramhed, der gør vinen ekstremt appetitvækkende. Med sin markante syre og struktur har denne Champagne også potentiale til at udvikle sig smukt over 3-5 år.

Vinifikation
Vinmarkerne bag denne Champagne ligger i hjertet af Champagne-regionen, hvor kalkholdige jorde giver druerne en særlig mineralitet og nerve. Laherte Frères håndhøster alle druer for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinen fremstilles efter traditionelle metoder med en skånsom presning og gæring på ståltanke, inden den lagres på bærmen for at udvikle ekstra kompleksitet. Sidst lagres vinen i kælderen, hvor den får lov til at udvikle den fine mousse og karakteristiske brødnoter, inden degorgering og dosering i den tørre Extra Brut-stil.

Mad & Servering
Denne Champagne er ideel som aperitif eller til lette retter med skaldyr, østers og friske fiskeretter. Også gode til grønne salater eller sushi, hvor vinens sprøde syre og mineralitet kan balancere smagene perfekt. Server den godt afkølet ved 8-10 °C, og overvej en kort dekantering, hvis den er meget ung, for at åbne op for flere aromatiske detaljer.

Producent
Laherte Frères er et familiedrevet Champagne-hus, grundlagt i 1889, som i dag drives af sjette generation, Aurélien Laherte. Huset har base i Chavot-Courcourt og er anerkendt for deres fokuserede arbejde med gamle druesorter og lave intervention i både mark og kælder. Med dedikation til økologiske principper og stor respekt for terroir fremstiller Laherte Frères nogle af Champagnes mest karakterfulde vine, hvilket har placeret dem blandt områdets mest innovative producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.