Laherte Freres Champagne Rosè de Saignee Extra Brut Les Beaudiers

Laherte Frères Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Les Beaudiers er en sjælden perle fra Champagne, fremstillet 100% på Pinot Meunier fra det ikoniske 'Les Beaudiers' parcel. Denne mousserende vin er skabt af passionerede hænder og traditionelle teknikker, hvilket gør den til en sand unik rosé for feinschmeckere. Rosé de Saignée-metoden giver ekstra dybde og intensitet, der skiller sig ud i både farve og smagsprofil, og er en hyldest til Laherte Frères' rige arv i Champagne-regionen.

Smagsprofil
Roséen præsenterer sig i glasset med en intens, livlig laksefarve og levende perlage, et tydeligt resultat af saignée-metoden. Du mødes af en bouquet med saftige røde bær som jordbær, hindbær og modne kirsebær, der er smukt indrammet af subtile blomster- og krydrede noter samt et let strejf af citrus. På ganen er vinen fyldig og struktureret, med en forførende balance mellem frugtsødme og mineralsk friskhed. Smagen afsluttes med en tør, næsten cremet tekstur, en vibrerende syre og et diskret tanninbid, som tilfører elegance og dybde. Eftersmagen er lang, ren og delikat med vedvarende noter af små bær og en let kridtet mineralitet. Vinen har et godt lagringspotentiale på op til flere år, hvor de komplekse nuancer fortsætter med at udvikle sig fint.

Vinifikation
Les Beaudiers er kendt for sit særlige terroir: kalkrige jorde, der giver Pinot Meunier-druerne stor finesse og karakter. Druerne håndhøstes med stor omhu fra gamle vinstokke, hvor beskæringen holdes kort for at sikre lavt udbytte og intens kvalitet. I kælderen benyttes traditionelle og økologisk inspirerede metoder, herunder saignée-teknikken, hvor mosten trækker på skallerne for at opnå den smukke farve og ekstra aromadybde. Gæringen foregår naturligt, og vinen får lov til at modne på bærmen for at udvikle kompleksitet, inden den degorgeres med et lavt dosage for at bevare sit ekstra brut-udtryk.

Mad & Servering
Denne kraftfulde og alligevel elegante rosé-champagne egner sig perfekt til gastronomiske oplevelser med charcuteri, røget laks, sushi, eller fjerkræ med røde bær. Prøv den også til modne oste eller som aperitif til festlige lejligheder. Serveres bedst ved 8-10°C, og en kort dekantering kan fremhæve de mere komplekse aromaer, især hvis flasken har ligget i kælderen i nogle år.

Producent
Champagnehuset Laherte Frères blev grundlagt i 1889 og drives i dag af sjette generation, Aurélien Laherte. Familien har opbygget et stærkt ry for deres dedikation til terroir og bæredygtig vinavl i Coteaux Sud d’Épernay. Laherte Frères er anerkendt for deres innovative tilgang til traditionelle metoder, deres respekt for naturen og har vundet stor respekt blandt champagne-elskere over hele verden for deres terroir-drevne vine med personlighed og karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.