Lamole di Lamole Chianti Classico Lareale Riserva 2021

Lamole di Lamole Chianti Classico Lareale Riserva 2021 er en klassisk, men samtidig moderne fortolkning af Lamole-terroirets mest karakterfulde sider. Vinen er skabt som en hyldest til områdets særegne højtbeliggende vinmarker og udtrykker Chianti Classico i en form, der er både ærlig, præcis og majestætisk. Lareale står som husets mest typiske og elegante riserva – med fokus på renhed i frugten, detaljerig aroma og en forfinet, silkeblød struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klart rubinrød med let granatrøde nuancer i kanten, som afslører dens ungdommelige intensitet og klassiske Chianti-profil. Duften er fintvævet og elegant med røde kirsebær, modne skovjordbær og tørrede blomster, ledsaget af noter af viol, frisk middelhavsurter, let krydderi og et diskret strejf af cedertræ og tobak fra fadlagringen. På paletten er Lareale Riserva tør, rank og samtidig imødekommende, med saftig, ren frugt og en præcis, vibrerende syre, der er typisk for Lamoles højtliggende marker. Smagen byder på røde kirsebær, blommer og et let strejf af tranebær, fint integrerede tanniner og en næsten taktil elegance, hvor strukturen er markant uden at blive tung. Eftersmagen er lang, ren og mineralsk med florale og let krydrede nuancer, der bliver hængende. 2021-årgangen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 8–12 år, hvor tertiære noter af læder, skovbund og tørrede urter vil tone tydeligere frem.

Vinifikation
Lamole di Lamole holder til i den højtliggende del af Chianti Classico, hvor vinmarkerne er præget af sandstens- og galestro-jorde, markante højder og kølige nætter. Det giver druer med intens aroma, høj naturlig syre og en særlig finesse. Sangiovese og Canaiolo Nero høstes typisk i hånden for at sikre selektering af kun de bedste klaser, ofte i flere omgange efter modenhed. I kælderen vinificeres druerne separat med temperaturkontrolleret gæring for at bevare druernes aromatiske renhed, efterfulgt af en længere maceration for at udtrække farve og struktur. Som riserva lagres vinen efterfølgende i eg – typisk større fade og/eller tonneaux – for at opnå balance mellem frugt, struktur og subtil fadkrydderi, inden den afrundes på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Lareale Riserva er en oplagt ledsager til klassisk italiensk køkken og raffinerede kødretter. Den passer fremragende til bistecca alla fiorentina, lammekrone med rosmarin, braiserede okse- eller kalveretter, fyldige pastaretter med svampe eller ragù, samt modne faste oste som Pecorino Toscano og lagret Comté eller Parmigiano Reggiano. Servér vinen ved ca. 16–18 °C for at få den optimale balance mellem friskhed og aromadybde. En dekantering på 30–60 minutter anbefales, især mens vinen er ung, så duften kan åbne sig, og tanninerne få lov til at blive endnu mere silkebløde.

Producent
Lamole di Lamole holder til i hjertet af Chianti Classico, i de historiske, højtbeliggende vinmarker omkring landsbyen Lamole, som længe har været kendt for at levere nogle af områdets mest elegante og aromatiske Sangiovese-vine. Husets filosofi bygger på en tæt forankring i terroiret: håndværk i marken, respekt for traditionerne og en moderne, præcis tilgang i kælderen. Gennem årene har Lamole di Lamole opnået stor anerkendelse for deres rene, højde-prægede fortolkninger af Chianti Classico, hvor balance, friskhed og kompleksitet går forud for tyngde. Lareale Riserva repræsenterer en af toppene i sortimentet og anses ofte som en referencevin for, hvordan Lamole-terroiret kan udtrykke sig i en klassisk riserva-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.