Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut

Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosé de Saignée Extra Brut er en kompromisløs og autentisk roséchampagne, der ofte hyldes som en af verdens bedste. Dens unikke kvalitet skyldes den omhyggelige saignée-metode, hvor Pinot Noir-druerne får lov at macerere direkte, hvilket tilfører både farve og nuanceret kompleksitet. Kombinationen af Pinot Nero og Pinot Grigio fra premier cru-marker i hjertet af Champagne gør denne vin til et særligt og eftertragtet valg for feinschmeckere.

Smagsprofil
Farven er dyb, intens rosa med strålende kobberglimt – et tydeligt resultat af macerationsmetoden. Duften er kompleks og dragende med lag af vilde jordbær, ribs, modne kirsebær og florale undertoner ledsaget af en diskret mineralitet og lette brødnoter. I munden er champagnen tør, elegant og finesserig – her smager du modne røde bær, grapefrugt og et subtilt krydret præg, balanceret af den præcise, kølige syre. Moussen er fin og silkeblød, mens afslutningen er lang, mineralsk og utrolig ren, med en svag saltet eftersmag der inviterer til endnu en tår. Takket være sin struktur og balance har denne cuvée et flot lagringspotentiale, og vil udvikle endnu større dybde de kommende år.

Vinifikation
Larmandier-Berniers vinmarker er beliggende på de kalkrige skråninger i Côte des Blancs og Montagne de Reims, kendt for deres evne til at give druerne en unik mineralitet og finesse. Druerne til denne rosé håndplukkes ved optimal modenhed, hvorefter de gennemgår en kort, kontrolleret maceration – saignée – for at udtrække den ønskede farve og aromastoffer uden at miste friskheden. Gæringen foregår med naturlig gær og minimal intervention, og vinen lagres efterfølgende på bærmen indtil den tappes, hvilket forstærker både struktur og karakter. Den ekstremt lave dosage (extra brut) sikrer, at terroirets særpræg virkelig skinner igennem i det endelige glas.

Mad & Servering
Denne roséchampagne trives til madbordet, hvor den løfter retter med stegt fisk, skaldyr, laks, sushi samt delikate kødretter som kalvetatar eller andebryst. Serveres bedst ved 8-10 grader, og vinen kan med fordel dekanteres kort tid før servering for at åbne de mange lag i næsen og smagen.

Producent
Domaine Larmandier-Bernier har i fire generationer stået som et ikon blandt økologiske og biodynamiske champagne-producenter. Beliggende i Vertus, en 1er Cru-landsby, har huset høstet stor anerkendelse for sin kompromisløse tilgang til terroir-udtryk og bæredygtighed – ikke mindst med deres progressive arbejde og lavinterventionsproduktion. Larmandier-Bernier nævnes ofte blandt Champagne-regionens ypperste producenter på tværs af internationale medier og guider.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.