Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut

Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut tilbyder en elegant oplevelse for dig, der værdsætter rene og autentiske champagner. Som en 100 % Chardonnay fra de kalkrige marker i Champagne-regionen byder denne vin på en friskhed og mineralitet, der kendetegner husets stil. Larmandier-Bernier er særligt anerkendt for deres økologiske tilgang og fremstilling af terroir-drevne vine, hvilket gør denne Champagne til et klart bevis på familiens engagement i kvalitet og tradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys, strågul farve og en livlig mousse, der vidner om dens finesse og friskhed. Næsen byder på delikate aromaer af grønne æbler, pære, citronskal og hvide blomster, indrammet af subtile noter af brioche og ristet nød, der stammer fra lagring på gæren. På ganen forenes den elegante frugt med en bemærkelsesværdig mineralitet og en fin balance mellem frisk syre og cremet struktur, hvilket skaber et levende, men harmonisk udtryk. Finalen er lang og præcis med et elegant, let saltpræg samt toner af citrus og lette mandler. Champagne’s lave sukkerindhold (Extra Brut) sikrer en særlig ren og tør finish, der afsluttes med mundvandsdrivende friskhed. Med sin struktur og kompleksitet har denne vin et godt lagringspotentiale, hvor den udvikler yderligere nuancer over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Champagnen er lavet udelukkende på Chardonnay-druer, som stammer fra husets egen, økologisk dyrkede marker i den sydlige del af Côtes des Blancs, særligt omkring Vertus-området. Her præges vinene af det kalkholdige terroir, der bidrager med en karakteristisk mineralitet og friskhed. Druerne høstes i hånden for at sikre deres kvalitet, og kun de bedste klaser udvælges til produktionen. Gæringen foregår ved naturlig gær på egetræsfade, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet. Efter den primære gæring hviler vinen på bærmen i flere måneder før andengæringen i flasken, som foregår efter den traditionelle Metodo Champenoise. Her lagres vinen i kælderen minimum 24 måneder før degorgering og tilsættes kun en minimal dosage, hvilket forstærker dens friskhed og terroir-karakter.

Mad & Servering
Denne Champagne er ideel som aperitif, hvor dens friskhed virkelig kan spille, men den egner sig også glimrende til skaldyr, friske østers, ceviche samt lette fiskeretter med citrus eller urter. Serveres bedst ved 8-10 °C; decantering anbefales sjældent for Champagne, men en kort åbning i glasset kan lade aromaerne udfolde sig ekstra smukt.

Producent
Larmandier-Bernier er et familiedrevet champagnehus med rødder helt tilbage til 19. århundrede og har i dag opnået kultstatus blandt connaisseurs fra hele verden. Huset har været banebrydende for økologisk og biodynamisk vindyrkning i Champagne, hvilket har sat nye standarder for kvalitet og bæredygtighed. Med deres kompromisløse håndværk og respekt for naturen er Larmandier-Bernier anerkendt som en af de førende producenter, når det kommer til terroir-fokuserede Champagner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.