Larmandier-Bernier Longitude Blanc De Blancs Extra Brut 1er Cru Larmandier Bernier - Magnum 1,5L

Larmandier Bernier Chardonnay Champagne fra Côte des Blancs forener chalk, citrus og præcision i en ren, lang og elegant NV med klassisk dybde.

Om vinen
Larmandier Bernier arbejder biodynamisk og økologisk i Côte des Blancs, hvor Chardonnay trives på kalk og limestone. Her er fokus ikke på at maskere druens udtryk, men på at lade markernes forskelle stå klart i glasset. Det giver vine med stramhed, salt mineralitet og en friskhed, der føles helt naturlig for Champagne. Når man arbejder så tæt på jorden, bliver detaljerne i frugt og tekstur endnu vigtigere. Denne NV Chardonnay fra Larmandier Bernier er lagret på gærrester i cirka 36 måneder, og det giver mere dybde uden at tage kanten af friskheden. Den gennemgår ikke malolaktisk gæring, så den bevarer sit løft, sin citrusfrugt og den tydelige, kølige nerve. Kombinationen af lang modning og den skarpe syrelinje er typisk for husets stil, hvor vinene skal være præcise, men aldrig hårde. Det er Champagne, der smager af sted, håndværk og tålmodighed.

Smagsprofil
I glasset viser Larmandier Bernier Chardonnay Champagne NV en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler, og det er lige så meget tekstur som friskhed, der bærer den frem. Du får grønne æbler, citronskal, hvide blomster og den kalkede, våde sten, som er så klassisk for Champagne fra Côte des Blancs. Smagen er rank og præcis, men der er også en blød note af citroncreme, ingefær og briocheskorpe, som giver lidt bredde uden at gøre vinen tung. Eftersmagen er lang, salt og meget ren, og det er en NV, der føles mere seriøs end mange andre basiscuvéer. Drikkevindue: 2025 til 2030

Mad & Servering
Det her er oplagt til østers, kammuslinger eller grillede jomfruhummere, hvor vinens kalkede nerve og syre skærer rent igennem. Den fungerer også virkelig godt til klassiske retter fra Champagne-området, for eksempel blanquette de veau eller en enkel fiskeret med beurre blanc. På et dansk bord er den stærk til smørstegt sandart med nye kartofler og asparges, eller til en elegant fiskefrikadelle med remoulade og citron. Den kan også bæres af modne, bløde oste som comté eller en mild dansk Riberhus, hvis du vil bruge den som aperitif med lidt mere substans.

Producent
Larmandier Bernier er et af de mest respekterede navne i Côte des Blancs, især når det gælder Chardonnay fra kalkrig jord. Familien holder til i Vertus og arbejder med en tydelig idé om, at Champagne først og fremmest skal smage af mark og årgang, selv når vinen er non-vintage. Pierre Larmandier stod i mange år som den centrale drivkraft bag husets moderne retning, og i dag forbindes producenten også med Philippe Larmandier, som har været med til at forme den præcise, terroirdrevne stil. Husets vine er kendt for renhed, dybde og en næsten salt mineralitet, og det er ikke tilfældigt, når man ser, hvor konsekvent der arbejdes biodynamisk og økologisk. I Champagne er det let at lave vin med poleret overflade, men Larmandier Bernier går efter noget mere markant, hvor friskhed, tekstur og energi får lov at stå helt frem. Det er derfor, deres vine ofte føles både umiddelbare og seriøse på samme tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.